А у вас такое часто случается – готовите мясо, но оно получается суховатым и жестким?

Вам не нужно бросать его в сложные маринады – просто обваляйте кусок мяса в пищевой соде и оставьте его в холодильнике на 3-5 часов, пишет Bucataria Noastra .

Qbebe

Перед приготовлением тщательно вымойте его. Мясо станет очень мягким и буквально будет таять во рту!

Как еще можно применить обычную пищевую соду?

WOWBiz

• Это заменитель разрыхлителя. Погасите уксусом.
• Вымойте фрукты и овощи с содой – так они полностью очистятся от возможных инфекций.
• Чайная ложка соды, добавленная в кипящую воду с курицей, ускорит процесс варки.
• Чтобы смягчить фасоль или бобы – сыпаните в кастрюлю чайную ложку соды.
• Запах рыбы на руках исчезнет, если вы потрете руки содой.
• Омлет будет более пушистым, если вы добавите половину чайной ложки соды на каждые три яйца.
• Снижает кислотность блюд с томатами. Положите в них немного соды.

Сода – одно из лучших чистящий средств.

Ecoportal.md

• Засыпьте стакан соды в унитаз, оставьте на час, затем промойте и спустите воду.
• Используйте её для очистки раковины, душа, ванны, плитки.
• Смешайте соду с водой и распыляйте средство на окна и зеркала, чтобы очистить их.
• Пищевая сода удаляет жир из тарелок, кастрюль, сковородок!
• Очистите ковры – засыпьте пятна содой и дайте постоять им несколько часов (либо целую ночь). Потом просто пропылесосьте.
• Положите немного пищевой соды в стиральную машину. В результате выстиранное белье будет еще чище.
• Паста из воды и соды отлично очищает металлические поверхности.
• Сода очищает обувь и убирает неприятный запах.
• Сода прекрасно впитывает вообще все неприятные запахи.
• Сода прекрасно очистит холодильник, микроволновую печь, плиту и другую кухонную технику.
• Пищевой содой можно вымыть бутылки, которые вы планируете повторно использовать.
• Сода пробивает стоки. Засыпьте его в раковину и дайте постоять пару часов. Затем промойте её под проточной водой.
• Пищевая сода хорошо очищает драгоценности.

А вы знали о таких волшебных свойствах соды?

Для выращивания овощей и плодовых кустарников, требуется почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Не всегда на приусадебном участке именно такая, благоприятная для культурных растений земля.

В силах огородника изменить свойства грунта, путём внесения удобрений и других веществ. Важную роль в придании земле нужного уровня кислотности играет обычная сода. В каких случаях требуется её применение, и как обрабатывать участок этим препаратом, описано в этой статье.

Как определить кислотность почвы

Для установления уровня рН грунта использует разные способы:

1. Специальный измерительный прибор, который можно приобрести в садовом магазине. Показывает уровень рН грунта с высокой точностью. Для измерения, в почве делают углубление, куда наливают немного дистиллированной воды. Когда вода перемешается с землёй, в неё погружают щуп прибора. Время измерения – 60 секунд. Важно во время процедуры не касаться руками прибора и воды, чтобы не искажать показания.
2. Лакмусовая бумага – недорогой и доступный способ для простого огородника узнать кислая на участке земля или нет. Купить набор бумаги можно в любом садовом центре. Для измерения, в чистую посуду (стеклянную или пластмассовую) насыпают землю – 1 столовую ложку, и заливают её чистой кипячёной (лучше дистиллированной) водой – 4 ложки. Ёмкость взбалтывают для лучшего растворения земли в воде, опускают бумажку – индикатор. Через положенное время бумага окрасится в определённый цвет, по приложенной шкале легко определить уровень рН данного грунта.
3. При помощи кальцинированной соды и уксуса. В отдельные баночки насыпают по горсти земли и добавляют воду. Затем, в одну банку наливают пару ложек уксусной кислоты, в другую насыпают карбонат натрия. Если реакция (шипение и появление пузырьков) пошла в банке с уксусом – земля показывает щелочную реакцию. Если булькает и пузырится в баночке с содой – грунт кислый. Отсутствие реакции указывает на нейтральную кислотность грунта.
4. По растущим сорнякам. На кислых грунтах буйно растут: подорожник, осока, хвощ, лапчатка, конский щавель. Глинистые грунты, как правило, обладают кислой реакцией.

Какая бывает сода

Для бытовых нужд самое широкое применение получила сода пищевая или питьевая сода. Она хорошо растворяется в тёплой воде, образуя щелочной раствор слабой концентрации.

• Натрий двууглекислый кладут в выпечку для придания пышности тесту;
• полощут горло при ангине, проводят лечение насморка, изжоги;
• используют как мягкий пилинг, во время косметических процедур;
• ею чистят раковины, кухонные плиты, удаляют нагар с кастрюль.

Кальцинированная сода или гидрокарбонат натрия , растворённая в воде, образует щёлок. Это отличное средство для стирки. Высокое качество стирки натурального льна и хлопка, даже в жёсткое воде, обусловлено смягчающим действием щёлока.
Применяют порошок гидрокарбоната натрия для мытья не деликатных поверхностей.

Каустическая сода применяется на производстве моющих средств, бумажной промышленности, топлива. Это щёлочь, довольно токсичное вещество, вызывающие серьёзные ожоги при попадании на кожу или слизистые.

На огороде и в саду применяют карбонат натрия (пищевую), как самый доступный и безопасный способ раскислить почву. Работа с кальцинированным порошком требует мер предосторожности: надевания перчаток.

Рецепты применения соды для снижения кислотности почвы

Самый простой способ снижения кислотности грунта на огороде – пролить только что вскопанную грядку водным раствором двууглекислого натрия.

• Для этого в ведре воды (10 л), температурой 40 – 45 градусов, растворяют килограмм NaHCO3. Полученным щелочным раствором проливают почву из лейки, расходуя около 4 – 5 л на 1 кв. метр грунта. После полива, по грядке проходятся граблями, поверхностно рыхля землю.

Процедуру обработки участка щелочным раствором проводят дважды в год – весной, до посадки и растений; и осенью, после уборки урожая. В течение 2 – 3 лет регулярного внесения соды в почву, уровень кислотности понизится до нормального уровня.

После пролива земли содовым раствором, прежде чем приступить к посадке растений, снова проверяют грунт на уровень рН. При необходимости, пролив грунта повторяют.

• Если с раскислителем переборщили, и грунт обрёл щелочную реакцию, ситуацию исправляют поливом грядки раствором лимонный кислоты (10 г на ведро) или уксусной кислоты (столовая ложка на ведро).

Уничтожение сорняков

Для этого готовят концентрированный раствор пищевой или кальцинированной соды – на 1 л чистой воды 5 столовых ложек с горкой порошка. Смесью обильно поливают под корень сорняки, вылезающие на дорожке между плиток, растущие по краям клумб или в междурядьях.

Мнение эксперта

Осторожно!

Внимание! Поливать грядки с культурными растениями таким раствором нельзя! Погибнут не только сорняки, но и всходы полезных растений.

Частота обработок щёлоком сорняков зависит от их величины и мощности корней. Бывает достаточно 2 – 3 обработок, а иногда землю проливают до 8 раз.

Кальцинированная сода от муравьёв

Когда саду досаждают колонии муравьёв, выпасающие тлю на деревьях и кустарниках, избавиться от насекомых поможет гидрокарбонат натрия. Порошком обильно посыпают муравейник, затем проливают тёплой водой. Достаточно пары обработок, чтобы насекомые мигрировали в другое место.

Избавление от мха и грибка в саду

На сырых участках нередко развиваются мхи, лишайники на почве и коре деревьев. Избавиться от них поможет опрыскивание поверхности земли и коры деревьев раствором натрия двууглекислого (3 – 4 ст. ложки на литр тёплой воды).

Для приготовления раствора, нельзя брать металлическую посуду. Порошок разводят водой в эмалированном или пластмассовом ведре, стеклянной банке.

Воду для раствора берут кипячёную или пропущенную через фильтр. Температура воды не должна превышать 55 градусов. При более высокой температуре свойства соды ослабевают.

Готовый щелочной раствор используют сразу, хранить его можно не более 2 – 3 ч.

Мнение эксперта

А Вы знали что…

Интересно! У этого замечательного средства есть ещё одно полезное свойство – рассыпав порошок вокруг костра, можно не беспокоиться, что огонь распространиться дальше очерченного круга.

Пик популярности гидрокарбоната натрия для домашних целей пришелся на советские годы. Народ использовал его как дешевое и сердитое лекарство от изжоги и универсальное чистящее средство. Прошли годы, и в моду снова стала входить сода, гашеная кипятком. Что дает организму она и приносит ли пользу вообще, вы узнаете из этой статьи.

Гидрокарбонат натрия: полезные свойства

Двууглекислый натрий находит широкое применение во многих отраслях народного хозяйства:

• Первое место по объему его потребления занимает кулинария и пищевая промышленность. В ход может пойти как обыкновенная сода, так и различного рода порошки на ее основе. Доля использования вещества должна быть тщательно выверена, в противном случае пища будет иметь неприятный привкус;
• На предприятиях химико-лесного комплекса это соединение используется для изготовления красящих веществ, вспененных пластических масс, продуктов бытовой химии, средств для пожаротушения и различного рода реактивов;
• В обувном деле сода незаменима для придания коже пластических свойств, увеличения износоустойчивости и прочности;
• На текстильных производствах щелочь применяют при изготовлении х/б тканей;
• Медицинское применение тоже весьма широко: первая помощь при ожогах, обеззараживающее средство, частая составляющая лекарственных препаратов.

Применение соды для домашних нужд не менее обширно.

Зачем пить соду, залитую кипятком?

Список недугов, при которых помогает щелочной раствор, довольно велик:

• Улучшение состояния горла во время простудных заболеваний и бронхита;
• Ослабление болевых ощущений от изжоги при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Часть комплексной терапии по расщеплению камней в почках и мочевыводящих путях;
• Снижение уровня кислотности кровяной жидкости.

При наружном использовании NaHCO 3 также не будет лишним:

• Летом этот раствор незаменим: ведь именно он помогает устранить боль и покраснение от комариных укусов;
• Снятие симптомов воспаления слизистой оболочки глаза;
• Часть комплекса лечения микозов на руках и ногах;
• Довольно популярно косметологическое применение содовых ванночек для конечностей. Таким способом отходит огрубевшая кожа;
• Наконец, это, пожалуй, самый дешевый способ придать зубам «голливудскую» белизну.

Несоблюдение правил приема гидрокарбоната натрия может выйти боком даже для здорового организма. Поэтому стоит ознакомиться с ними перед началом самолечения.

Правила употребления гидрокарбоната натрия

Наибольший полезный эффект от употребления соды можно достичь при соблюдении этих правил:

• Выпивать чайную ложку соды, размешанную в 200 мл воды, ежедневно на голодный желудок. После приема пищи такая мера может лишь навредить, поскольку будет подавляться кислотная среда в желудке;
• Температура «напитка» должна быть оптимальной (не выше 45 градусов). Слишком холодный или горячий раствор может возыметь негативный эффект;
• Оптимальные хронологические рамки - за час до и час после приема пищи;
• Длительность приема не должна быть слишком долгой (не более недели). В противном случае в организме могут произойти опасные изменения;
• В качестве безопасного варианта можно практиковать периодический прием (раз в семь дней) на протяжении всей жизни.

Стоит или нет начинать лечебный курс, можно узнать довольно простым образом:

Как гасить соду кипятком?

При реакции, которая называется гашением соды, образуются пузырьки воздуха, которые очень ценятся в кулинарном деле. Получается рызрыхлитель, благодаря которому улучшаются вкусовые и пластические качества теста.

Превращение может быть вызвано воздействием таких веществ:

• Столовый уксус (подойдет как 7 %, так и 9%). Вещества соединяют в пропорции 1:2 в пользу соды;
• Лимонная кислота. Порошок смешивают в таких же пропорциях, как и в случае с уксусом;
• Свежевыжатый лимонный сок;
• Кисломолочные продукты.

Некоторые избегают частого применения кислоты. Резкий запах и пагубные последствия при попадании на кожу вынуждают многих хозяек прибегнуть к самому простому и в тоже время распространенному способу гашения этой щелочи.

Для этого достаточно лишь довести чайник до кипения и вылить кипяток в сосуд с содой. Реакция будет не менее активной, чем при использовании субстанций с низким уровнем pH.

Объем соды зависит от целей гашения:

• При курсовом ежедневном приеме для профилактики достаточно трети чайной ложки на стакан;
• Для избавления от изжоги необходима уже чайная ложка.

Содовая диета: что это?

В интернете набирает популярность новый метод сбросить вес, основанный на применении всем известного белого порошка двууглекислого натрия.

Как утверждают адепты этой новоявленной тенденции:

• Употребление раствора ½ чайной ложки вещества на стакан снижает желание есть. Тем самым размер съеденной порции будет значительно меньше, чем без использования этого средства;
• Сжигаются жировые отложения;
• Выведение вредных веществ из организма;
• Ускорение метаболизма помогает скорее избавиться от уже съеденной пищи;
• Общее укрепляющее воздействие на иммунную систему благодаря ускорению насыщения гемоглобина кислородом.

Принимать внутрь раствор можно только людям с абсолютно здоровым желудочно-кишечным трактом. Диету должен предварять поход к специалисту, который должен разъяснить пациенту все за и против содового похудания.

Однако лучше не рисковать своим здоровьем, даже если оно в порядке. Альтернативным решением являются содовые ванны.

Для того чтобы иметь прекрасную улыбку, быстро сбросить вес, укрепить защитную систему организма вовсе нет нужды тратиться на дорогие препараты. Ведь буквально в каждом доме есть универсальное средство - сода, гашеная кипятком. Что дает организму она, рассказать не хватит и целой книги. Мы приоткрыли лишь малую часть ее замечательных качеств.

Видео про пользу гашенной соды

В данном ролике терапевт Дмитрий Стрижов расскажет про лечение обычной содой, как правильно ее принимать, стоит ли гасить вещество кипятком:

Практически каждая хозяюшка активно использует пищевую соду в быту, а ведь эта верная помощница вполне может стать поистине незаменимым средством и для использования в саду или в огороде! С ее помощью можно очистить руки, избавиться от сорняков или от мучнистой росы, подкормить томаты, избавить капусту от нашествия гусениц и даже омолодить красочные кусты роз! Кроме того, пищевая сода всегда поможет определить и снизить кислотность почвы, а также уберечь виноград от серой гнили и увеличить его сахаристость. Впечатляет, не правда ли?

Очистить руки? Легко!

Не секрет, что после садово-огородных работ наши руки выглядят весьма удручающе, ведь въевшаяся садовая грязь никого не красит! Попробуйте очистить руки с помощью пищевой соды, и результат вас приятно удивит!

Сорнякам – бой!

Сода отлично помогает избавиться и от сорняков, правда, лишь в том случае, если они еще не успели вымахать до солидных размеров. Если между плитками на садовой дорожке начали пробиваться крошечные сорняки, достаточно просто пролить щели между плиток содовым раствором. Раствор при этом обязательно должен быть крепким!

Мучнистая роса больше не страшна!

Пищевая сода – великолепное средство для избавления от одолевшей растительность мучнистой росы! Чтобы приготовить спасительную смесь для опрыскиваний, необходимо развести в пяти литрах воды 20 граммов мыла и две столовые ложки соды. Сначала растения опрыскивают данным составом непосредственно перед цветением, а потом обработки повторяют еще три-четыре раза с соблюдением недельного интервала.

Можно приготовить раствор для опрыскиваний и другим способом: столовую ложку соды разводят в литре воды, после чего добавляют в полученный состав стакан жидкости для мытья посуды и растительное масло (столовую ложку). Залив ценное средство в распылитель, его хорошенько взбалтывают и приступают к опрыскиваниям. Такие обработки достаточно проводить всего один раз в неделю, а погода в идеале должна быть сухой и облачной.

Подкормим томаты?

Опытные дачники уверяют, что систематические содовые подкормки помогают вырастить отличные и более сладкие помидорки.

Омоложение кустов роз

С помощью соды можно омолодить и роскошные розовые кустики. Чтобы это сделать, в пяти литрах воды растворяют по одной чайной ложечке соды и соли Эпсома, а также половинку чайной ложки нашатырного спирта.

Виноград будет рад!

В период созревания ягодок сода сослужит хорошую службу и в виноградниках – она поможет существенно снизить их повреждаемость серой гнилью и заметно увеличить их сахаристость. В десятилитровом ведерке воды растворяют около 75 граммов соды, а затем все надземные части винограда обрабатывают приготовленным составом. Кстати, такие опрыскивания можно применять и на фруктовых деревцах – они помогут избавиться от листогрызущих гусениц!

Кислотность почвы – определяем и изменяем

Так как пищевая сода является щелочью, с ее помощью можно определить кислотность почвы. Например, если смешать ее с достаточно влажной и кислой почвой (с показателем pH до 5), произойдет такая же реакция, как и при гашении соды уксусом – верная помощница сразу же запузырится и зашипит!

Кроме того, соду можно использовать и для снижения кислотности почвы, самое главное – соблюдать меру, чтобы не навредить растениям.