Знаете ли вы, что на территории России естественным образом произрастают дикие орхидеи? Именно дикие, а не посаженные садоводами-любителями. Однако есть один нюанс: встречается северная орхидея довольно редко и с каждым годом все реже, поскольку находится на грани полного исчезновение. Поэтому она по праву занесена в Красную книгу России.

А с чем связано истребление этого растения? Виной тому два обстоятельства. Во-первых, растение это обладает целебными свойствами, во-вторых, оно красивое.

Биологическое описание ятрышника пятнистого

Ятрышник пятнистый (лат. Orchis maculata L. ) - растение из семейства Орхидные (Orchidaceae). Растение имеет и другие названия, такие, например, как "салеп" или "кукушкины слезки". Видовое название maculata в переводе с латинского означает "пятнистый". Такое название растение получило благодаря тому, что его листья покрыты пятнами коричнево-бурого цвета, именно из-за которых, кстати, растение и получило такое народное название как "кукушкины слезки".

Ятрышник пятнистый представляет собой многолетнее травянистое растение, имеющее утолщенные пальчато-разделенные корни в виде клубней. Благодаря своим корням растение имеет даже другое латинское название - Dactylorchis maculata, что означает "пальчатая орхидея".

В зависимости от условий роста высота растения может варьироваться от 15 до 60 см.

Растение имеет линейно-ланцетные листья, которые суживаются к стеблю, переходя в черешок, или даже охватывают стебель.

Стебель ятрышника пятнистого вверху заканчивается длинным цветоносом с колосовидным соцветием, на котором располагается много мелких цветков.

Цветки представляют собой трехлопастную губу, на поверхности имеющую пурпурные пятнышки. Окраска цветов от бледно-розовой до фиолетовой. Цветение происходит в первой половине лета.

Семена у ятрышника пятнистого - плод-коробочка, включающая множество мелких семян. Созревают они в конце лета.

Этот вид орхидеи размножается довольно медленно, преимущественно вегетативным способом (делением растения). Половое размножение (семенами) весьма ограничено, поскольку семена могут прорастать только если в почве имеется мицелий одного очень редкого вида гриба, с которым ятрышник образует симбиоз. Именно по этой причине всходы семян бывают очень редкими (несмотря на огромное количество семян), именно поэтому растение очень уязвимо к истреблению.

Основной причиной истребления растения является освоение человеком новых земельных угодий, в том числе осушение болот. Для использования в фитотерапии ятрышник пятнистый специально культивируется. Кстати, культивирование ятрышника не представляет большой сложности, поскольку растение очень не требовательно к богатству почв, не требует укрытия на зиму (высокая морозоустойчивость) и почти ничем не болеет.

Распространение ятрышника пятнистого

Ареал растения очень обширен и включает всю территорию России (за исключением арктического, субарктического поясов и тундры). Встречается в Беларуси, Украине, Прибалтийских государствах. Для своего произрастания предпочитает болота и влажные луга, лесные поляны и опушки леса, долины рек и ручьев, заросли кустарника и влажные ельники. К механическому составу почв ятрышник не требователен, но лучше растет на хорошо удерживающих влагу глинистых почвах.

Заготовка сырья ятрышника пятнистого

Медицинское применение находят только молодые клубни растения. Выкапывать их следует во время цветения растения или сразу же после этого, пока еще не отпал цветонос.

Выкопанные клубни следует очистить от кожицы, нанизать на нитку и на несколько минут погрузить в кипящую воду (для предотвращения дальнейшего прорастания). Затем клубни подвешивают на нитках и сушат на воздухе (при комнатной температуре).

Химический состав ятрышника пятнистого

Наиболее высокое содержание биологически активных веществ отмечается в клубнекорнях растения, которые содержат до 50% слизи, 30% крахмала, а также сахара, полисахариды, декстрин, гликозиды, минеральные элементы, горечи и эфирное масло. Слизь состоит из высокомолекулярного полисахарида - маннана.

У некоторых народов существует легенда, что если съесть клубень всего лишь одной орхидеи, то можно насытиться на целый день. Это, конечно же, преувеличение, но определенная доля правды имеется. Благодаря сахарам и крахмалу клубни действительно очень питательны, и еще одним их достоинством является вкус - как у обычной травы, то есть не противный. Говорят также, что в древности персы, когда шли в военный поход, запасались этими клубнями в больших количествах.

Полезные свойства ятрышника пятнистого

Данное растение обладает следующими полезными свойствами:

• мягчительное;
• обволакивающее;
• противовоспалительное.

Слизь ятрышника препятствует всасыванию из желудочно-кишечного тракта вредных веществ и токсинов. Недавно экспериментально было установлено, что препараты ятрышника обладают стимулирующим действием, в том числе при половом бессилии.

Применение ятрышника пятнистого

Растение используется для лечения таких заболеваний, как:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастроэнтерит, колит;
• геморрой;
• острые респираторные заболевания верхних дыхательных путей;
• воспалительные заболевания полости рта и ротоглотки;
• дистрофия и истощение;
• острые отравления некоторыми ядами.

Основной лекарственной формой, получаемой из этого растения, является слизь. Для ее получения клубни растения растирают, заливают кипятком из расчета на 2 г сухих корнеклубней 200 мл воды, затем встряхивают в течение 15 минут. Полученная слизь не имеет цвета, вкуса и запаха, может храниться в холодильнике 2-3 суток. Употребляют ее по 1 чайной ложке 3 раза в день как отдельно, так и добавляя в бульоны, каши, молоко, пюре и другие продукты.

Слизь может использоваться для клизм (на одну клизму берется 50 г слизи, которые разбавляют 1-1,5 л воды).

Следует обратить внимание, что слизь ятрышника нельзя смешивать о сочетать с дубильными и вяжущими веществами, поскольку иначе она осаждается (сворачивается).

Противопоказания

Противопоказания к применению ятрышника пятнистого отсутствуют.

Противовоспалительные и противоязвенные
болотный	Алоэ древовидное	Алтей лекарственный
Девясил высокий	Душица обыкновенная	Зверобой продыряв- ленный
Каланхоэ перистое	Календула лекарственная	Капуста белокочанная
Лен

Ятрышник пятнистый обладает листьями, напоминающими листья тюльпана. Так как пестрые цветы собраны в колосок, они очень привлекательны для насекомых. Пятна – это не что иное, как сигнал для опылителей о том, что здесь есть чем полакомиться. Весь нектар находится в шпорце. Семена собраны в коробочке. Клубни ятрышника, как и корень, обновляются каждый год.

Использование в медицине

Корень состоит из двух клубней. Самый ценный из них – сочный и молодой. Из клубней салепа в аптеке готовят специальный порошок.

Слизь салепа применяют для излечения:

• гиперацидных гастритов;
• пищевых отравлений;
• язвенной болезни желудка;
• цистита;
• гастроэнтеритов;
• дизентерии;
• колитов;
• диареи;
• респираторных заболеваний носоглотки.

Клубни ятрышника наружно используют при нарывах. Сначала их толкут до состояния порошка. Затем перемешивают со свиным жиром либо распаривают на молоке. Также клубни и салеп применяют для стимулирования роста волос и в качестве избавления от зубной боли.

Помимо прочего, ятрышник считается отличным средством от нервного истощения, полового бессилия, слабости, возникшей по причине изнурительных долгих болезней. Использование салепа рекомендовано для тех, кто перенес сильное кровотечение, страдает катаром кишечника, болеет туберкулезом. Также растение способно вылечить женские маточные заболевания и катар мочевого пузыря.

Фотогалерея

Легкость посадки

Ятрышник шлемоносный очень легко сажать и пересаживать. Растение отлично приживется на вашем садовом участке, даже если вы перенесете его из дикой природы на свою клумбу. Пересадка производится осенью или весной. Разводить растение рекомендуется на освещаемом месте.

Цветение ятрышника (видео)

Уход за дикой орхидеей

Ятрышник пятнистый не любит переувлажненных почв. Во время подкормки важно следить за тем, чтобы растению не попадал свежий навоз. Рекомендовано производить мульчирование грунта, лучший вариант для этого – хвоя.

Если ятрышник растет на солнечном участке, стоит производить полив. В остальном растение неприхотливо, ухода особого не требует, вредителям и болезням не подвержено. Любит полудикие участки сада.

Размножается делением корня, семенами, иногда самосевом. Не любит сорняки. Зиму переносит без укрытия.

Разнообразие видов

На данный момент выделяется множество видов ятрышника.

• Ятрышник шлемоносный является декоративным растением, цветущим с мая по июнь. В соцветии находятся цветки ярких пурпурно-коричневатых, фиолетовых или розовых оттенков. Пятилепестковый околоцветник напоминает шлем.
• Каспийский ятрышник – невысокое растение с листьями линейно-ланцетной формы. Цветки темно-пурпурные, расположены негусто. Произрастает в Дагестане, Закавказье и Иране.
• Клопоносный ятрышник обладает специфическим запахом, напоминающим лесных клопов. Оттенок цветков – пурпурно-коричневый. Растение занесено в Красную книгу.
• Мужской ятрышник – травянистое многолетнее растение с парными клубнями. На обратной стороне листьев присутствуют темно-фиолетовые или пурпурные пятна. Соцветие собрано из цветков пурпурного или бледно-фиолетового цвета. Цветет с июня по июль. Растение занесено в Красную книгу.
• Обезьяний ятрышник – травянистый многолетник, достигающий в высоту 45 см. Цветет с апреля по май. Во время цветения образуются многочисленные белые или розовые цветки с мелкими крапинками пурпурного цвета. Растение является редким видом, занесено в Красную книгу.

Ятрышник в природе (видео)

Использование в ландшафтном дизайне

На данный момент путем скрещивания получено несколько видов представленного растения. Выбрать для своего сада можно как стандартный вариант – ятрышник пятнистый, так и оригинальные виды – пурпурный или обезьяний ятрышники.

Место для посадки растения должно быть светлым или полузатененным. Но некоторые виды (к примеру, шлемоносный ятрышник) лучше расположить в тени. Лучше всего культура будет расти на влажной рыхлой почве. Болотному ятрышнику требуется очень влажный грунт. Все без исключения виды растения любят почву, обогащенную минералами.

Ятрышник прекрасно подходит для создания полудикой части сада. Он может стать и неплохим украшением для альпинария, но в данном случае стоит предпочесть те сорта, которые не предъявляют высоких требований к почве. В смешанной клумбе растение лучше не использовать, его скроют доминирующие растения. Но в монохромных садах использовать ятрышник можно.

Ятрышник – интересное растение, напоминающее орхидею. Посадка его в саду не вызовет трудностей даже у начинающего садовода. Особенных требований к уходу растение не предъявляет. Лучше всего выращивать ятрышник в полудикой части сада. Растение не подвержено болезням и вредителям, выглядит привлекательно и широко применяется в медицине.

Ятрышник – многолетнее растение из семейства орхидных, чрезвычайно декоративное и приспособленное для выращивания в саду. Кроме того, оно широко используется и в лекарственных целях. Уход за культурой прост, дикая орхидея, как еще называют цветок ятрышник, совсем не капризная.

В роду насчитывается примерно 100 видов. На прямом стебле располагаются гроздья красивых соцветий различных оттенков. Они могут быть желтыми, белыми, алыми и даже со смешанными признаками, например, встречаются фиолетовые лепестки с вкраплениями голубого. Некоторые сорта в период цветения источают нежный аромат ванили.

Главный источник питания растения – клубни, но в отличие от орхидей, у него нет ложных луковиц. Рослые экземпляры достигают 50 сантиметров в высоту, а более компактные «малыши» - всего 20 сантиметров. Словом, всегда можно подобрать наилучший вариант для реализации идей в ландшафтном дизайне. К примеру, фаворитами сада часто становятся шлемоносный и пятнистый ятрышник, их клубни обладают целебными свойствами.

У ятрышника шлемоносного соцветие узнаваемо по характерной «орхидейной» губе, длина которой около 10 миллиметров. Цветки лиловые или фиолетовые с розовым отливом, появляются в мае-июне, затем созревает плод-коробочка. Листики околоцветника изогнуты и напоминают воинский шлем, отсюда и название вида. Вырастает многолетник максимум до 45 сантиметров. Подземный клубень мощный и округлый, как ядро. Шлемоносный ятрышник в дикой природе встречается в Европе, Иране, Китае, Монголии и даже в России, например, в Читинской области. Размножается преимущественно семенами, любит светлые луга и горные склоны. Этот вид занесен в Красную книгу и считается редким.

Пятнистый ятрышник названию обязан оригинальной окраске листьев, они усеяны серо-бурыми пятнышками. Высота представителей этого вида зависит от климатических условий, как правило, она не превышает 60 сантиметров. Листья к черешку сужаются, удлиненные соцветия напоминают колосья лилового или фиолетового цвета, период цветения – июнь-июль, в августе в плодах созревают семена.

Как вырастить ятрышник

Многолетник настолько неприхотлив, что будет расти практически в любом климате и на любой почве. Единственное предостережение - нельзя добавлять свежий навоз. Растение высаживают в тени или под лучами солнца, правда, в последнем случае придется тщательнее следить за поливом. Как показывает практика, культура отлично приживается даже в знойных пустынях Африки и на заболоченных лесных местах Европы. Удивительную выживаемость объяснить просто - клубни находятся там, где влага наиболее доступна, у самой поверхности грунта либо на приличной глубине.

Если хотите украсить сад цветками ятрышника, то внимательно изучите особенности вида. Для размножения можно использовать семена или отделять замещающий клубнекорень.

Семена изначально лучше высаживать в помещении. Их неглубоко зарывают в землю, делать это можно в любое время года, но важно поддерживать температуру воздуха 18-24 °C. Всходы обычно появляются неравномерно, может пройти 3 месяца и больше. Окрепшие саженцы переносят на постоянный участок весной, после того, как установится теплая погода. Расстояние между растениями 10-15 сантиметров. В дальнейшем некоторые виды ятрышника успешно размножаются самосевом.

Клубнекорни можно делить неоднократно. После того, как отсадят детку, начнется развитие следующей. Впервые отделением лучше заняться в период бутонизации, но важно не травмировать корни и побеги. Затем процедуру можно повторить еще 2-4 раза с перерывом в 14-21 день.

Уход за ятрышником не отнимет много сил. Растению необходим регулярный полив без переувлажнения, приветствуется удаления сорняков. Поверхность почвы желательно каждый год мульчировать хвойными иголками. В августе, после созревания плодов и высыпания семян, сухую часть стебля обрезают. К цветочным заболеваниям культура крайне устойчива. Нужды в укрытии на зиму нет, насаждения прекрасно переносят холода.

Существуют такие, что будут отлично цвести в неприхотливых условиях - хоть дома хоть на уличном подоконнике. Определив к какому семейству отнесли цветок, надежно обеспечить требуемый уход. Большинство домашних растений распределены на виды. Иные можно содержать только вне дома. Некоторые виды возможно держать только в домашних условиях без улицы. Главные условия ухода состоят из обеспечения влагосодержания воздуха, времени введения влаги в землю и контроля необходимой температуры. Интенсивность солнца выступает одним из основных факторов.

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L.), или кукушкины слезки

Дополнительная информация

В клубнях содержится около 50 % слизи, 27 % крахмала, примерно 5 % белковых веществ, щавелекислый кальций, минеральные соли, сахара, небольшое количество смол.

Применение ятрышника

Корни некоторых видов ятрышника употребляют в пищу, растение часто культивируется как декоративное . Еще из его клубней готовят слизистый отвар, оказывающий обволакивающее действие. Такое средство назначают внутрь или в виде клизм при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Ятрышниковая слизь эффективна также при кашле , воспалениях горла и рта. Кроме того, полезно ее наружное применение в виде компрессов при лечении нарывов и припухлостей.

Помимо этого, ятрышник используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство, его назначают при нервном истощении, слабости после тяжелой болезни, хроническом простатите и половом бессилии. Основное направление использования ятрышника – лечение простатита. Однако его препаратами можно также лечить катар мочевого пузыря, маточные заболевания.

Употребление ятрышника помогает больным туберкулезом. тем, кто перенес сильные кровотечения, детям, страдающим катаром кишечника. Старикам ятрышник тоже полезен для поддержания сил. Используют его и для роста волос. Препараты из некоторых видов растения оказывают существенную помощь при отравлении ядом скорпионов, змей, пчел, при интоксикации различными химическими и бактериальными токсинами. Препараты из ятрышника пользуются большим успехом в детской терапии.

Корень ятрышника

В медицине используются только молодые корни растения. Их выкапывают лопатой, очищают от земли и кожицы, тщательно промывают холодной водой, затем на некоторое время погружают в кипяток, после чего высушивают в подвешенном состоянии. Корни содержат минеральные соли, крахмал, гликозиды, эфирное масло , белковые вещества и много слизи.Средства из корня рекомендуют принимать при половом бессилии, аденоме предстательной железы, хроническом простатите.

При употреблении таких препаратов следует соблюдать дозировку во избежание чрезмерного полового возбуждения. Для наружного употребления корень толкут, перемешивают со свиным жиром и распаривают в молоке. Данное средство можно использовать при нарывах, панарициях, карбункулах, зубной боли. для увеличения роста волос.

Цветок ятрышника

Цветки ятрышника крупные, канареечно-желтого цвета, реже пурпурного, собраны в густой многоцветковый колос. Средний лепесток наружного круга и 2 лепестка внутреннего образуют подобие шлема. Губа в середине зеленовато-желтая, по бокам желтая, без пятнышек. Завязь сидячая, скрученная, шпорец равен завязи.

Как в научной, так и в народной медицине цветки ятрышника используются очень мало. У разных видов растения цветки разные по форме и окраске . Некоторые виды занесены в Красную книгу России, Беларуси, Украины и относятся к лекарственным растениям . Из-за угрозы полного уничтожения ятрышника это растение могут перенести в разряд культурных.

Настой: 100 граммов сухих, измельченных в порошок цветков необходимо залить 1 литром оливкового масла, настоять 2 недели в темном теплом месте и затем процедить. Принимать такое средство рекомендуется при воспалении предстательной железы по 10 г перед едой 2 раза в день.

Настойка ятрышника

Спиртовые настойки ятрышника готовят в основном для поддержания и лечения половых функций у мужчин. Кроме того, настойки обладают всеми свойствами салепа, в том числе и обволакивающими. Их готовят обычными для приготовления настоек способами.

Рецепт 1. Старый корень ятрышника и большой кусок ржаного хлеба следует истолочь и залить коньячным спиртом, настаивать в темном месте 2 месяца. По истечении срока состав нужно отжать под прессом, остаток сжечь и добавить его в настойку, а затем еще 2 месяца настаивать. Употреблять настойку лучше с мускатным вином.

Семена ятрышника

Растение размножается мелкими и многочисленными семенами, созревающими в плодах. В медицине их не используют. Семена приобретаются садоводами для культивирования. При посадке их зарывают в почву, температура которой должна быть 18-25 °C. Сажать семена можно в любой сезон, первые всходы появляются в период от трех месяцев до года. Расстояние между посадками следует оставлять не менее 10–15 см. Ятрышник часто используется в декоративных целях для украшения садов.

Виды ятрышника

В мире насчитывается около 100 видов ятрышника, многие из них находятся под угрозой исчезновения и записаны в Красную книгу нескольких стран. В странах СНГ произрастают примерно 40 видов этого растения. Многие из них являются лечебными, остальные культивируются как декоративные растения . Для медицинских целей организованы плантации по выращиванию и заготовке лекарственного сырья. Особенно ценным продуктом является салеп.

Ятрышник мужской – многолетнее травянистое лекарственное растение с двумя крупными цельными клубнями. Стебли растения простые, одиночные, с сочными, продолговато-ланцетными, голыми листьями. Малиновые цветки собраны в короткие кисти. Плод – коробочка, в которой находится множество мелких семян. Цветет данный вид в мае-июне. Ятрышник мужской распространен в европейской части России, в Украине (в гористой местности), на Кавказе и Урале. Произрастает он в дубовых, осиновых, буковых лесах, на почвах различного типа, но не слишком сырых и кислых.

В лекарственных целях используются клубни растения. В них обнаружены горькие вещества, эфирные масла, слизь. Лекарственное сырье применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, кашле, циститах, зубной боли. Препараты на основе ятрышника действуют как профилактическое и общеукрепляющее средство, они используются для повышения потенции и при нервном истощении. Отвары клубней назначают для лечения параличей, судорог нижних конечностей, при гастритах. Отваром на молоке излечивают пневмонию, бронхиты. В некоторых странах отвар используют как противозачаточное средство.

Ятрышник пятнистый – многолетнее травянистое лесное растение. Оно имеет два корня: один – старый, отмирающий, второй – молодой. Стебель прямостоячий , с 4–8 листьями. Листья эллиптические, пятнистые, в целом похожи на листья тюльпана. Крупные шлемовидные цветки собраны в цилиндрический густой колос розовато-сиреневого цвета. Плод растения – коробочка, семена – мелкие и многочисленные. Цветет данный вид в мае-июне, плоды созревают в августе.

Растет ятрышник пятнистый по всей лесной зоне России, Украины, Беларуси. Сбор лекарственного сырья – клубней – производят в период цветения . Лекарственными элементами являются слизь, крахмал, пентозан, декстрин, метилпентозан, сахароза. В народной медицине используется порошок клубней данного растения. Его применяют при пищевых отравлениях, поносе, дизентерии. Слизь используют при различных заболеваниях органов пищеварения, при катаре верхних дыхательных путей.

Ятрышник шлемоносный – многолетнее травянистое растение с двумя хорошо развитыми корнями. Стебель его простой, прямой. Эллиптические сидячие листья растут по 3–5 штук в нижней части стебля. Розовато-белые цветки собраны в густые соцветия. Цветение растения происходит в мае-июне. В странах СНГ этот вид растет в России (от Прибалтики до юга Восточной Сибири), на Кавказе, предпочитая сухие, богатые кальцием почвы. Произрастает ятрышник шлемоносный, как правило, на полянах, лугах. В медицине используют молодые, свежие и сушеные клубни, их заготавливают в конце цветения.

Препараты на основе ятрышника используются для лечения органов пищеварения, дыхательных путей. Они улучшают общее состояние организма после перенесенных тяжелых заболеваний. Растение повышает потенцию. Его также можно использовать в кулинарии. Из него готовят супы, кисели, желе и даже тесто.

Ятрышник обожженный – этот вид находится на грани исчезновения, поэтому занесен в Красную книгу. Характерный представитель вида представляет собой многолетнее травянистое растение с двумя шаровидными клубнями, от которых отходят 3–5 придаточных корней. Один клубень старый, отмирающий, другой плотный, с почкой возобновления на будущий год.

Продолговатые листья, суженые к основанию, располагаются в прикорневой части стебля, сверху на стебле имеются листовидные влагалища. Цветки небольшие, двухцветные, с ярко-алым шлемом и белесой с красными пятнышками губой, собраны в густой колос. Цветет ятрышник обожженный в мае-июне.

Растение встречается в европейской части России , в Западной Сибири, реже в Беларуси и Украине. Особенно оно распространено в Скандинавии, Малой Азии и Средиземноморье. Растет данный вид на сыроватых лесных лугах, в лиственных и смешанных лесах, предпочитая почвы, богатые гумусом, слабощелочные и слабокислые.

Заготавливать лекарственное сырье из дикорастущего ятрышника запрещено законом. В лечебных целях его специально выращивают на плантациях. Клубни собирают сразу же после цветения растения. Пригодны только молодые клубни. После обработки сырья получают салеп. Хранят готовый продукт в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, срок годности сырья составляет 6 лет.

Салеп – хорошее обволакивающее и общеукрепляющее средство. Его назначают при гастритах, и хронических заболеваниях дыхательных путей, при воспалениях ЖКТ. Слизь пьют при отравлениях, чтобы замедлить всасывание яда. Порошок старых клубней считается абортивным и противозачаточным средством, он хорошо регулирует менструальный цикл. Семена используют при эпилепсии.

Противопоказания к применению ятрышника

Препараты из ятрышника настолько безопасны, что употреблять их можно детям, кормящим женщинам, а также беременным женщинам, но только после подробной консультации с врачом. При употреблении препаратов ятрышника мужчинами для повышения потенции необходимо, тем не менее, соблюдать дозировку.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.