Просмотры: 0

Казалось бы, какие тут могут быть сложности – выкопал ямку, бросил картошечку – и жди себе, когда появятся всходы. Но не все так просто! Существует множество хитростей, как нужно правильно сажать картошку, чтобы урожай порадовал, а не разочаровал.

Как правильно сажать картошку – основные моменты

Подготовка к высаживанию картофеля начинается осенью – не пренебрегайте этим моментом, чтобы с приходом весны сразу же приступить к делу.

1. Клубни для посадки заготавливаются сразу же после сбора урожая. Отберите небольшие корнеплоды диаметром не более 5 см. Такие картофелины прорастают быстрее и лучше всего. Можно использовать и более крупные, но тогда их нужно будет разрезать на части перед самой высадкой и обрабатывать золой.
2. В середине марта клубни нужно достать, обработать слабым раствором марганцовки и выложить в один слой в деревянные ящики для проращивания. Первые две недели температура в помещении должна быть не ниже 20 градусов, затем ее можно понизить – до 12 градусов тепла. В период проращивания нужно прятать картофель от солнечных лучей, сбрызгивать водой и переворачивать.
3. Высаживают клубни, когда почва прогрелась до 10 градусов. Грунт предварительно разрыхляют песком и удобряют.
4. Сделайте канавки глубиной 10-15 см, сажать картофель можно по схеме 80 на 40 см или 60 на 60. Частить не нужно – ведь картофелю нужно место для прорастания, а вам – для окучивания и прополки, обработки ботвы средствами от гусени и колорадского жука.
5. При желании можно для каждого куста выкапывать отдельную лунку, которая заполняется перегноем и удобрением. Это более долгий и кропотливый процесс, но он себя оправдывает.

Канавки или лунки после того, как опущен картофель, нужно засыпать грунтом и разровнять граблями.

Не забывайте о том, как правильно сажать картошку – делайте достаточное расстояние между кустами и грядками, чем крупнее посадочные клубни, тем больше оно должно быть.

Используя в качестве семян резаный картофель, помните, что ростки он даст только при сухой и теплой погоде. Если начнутся дожди, он просто сгниет в грунте.

Если вы хотите получить в итоге качественный и вкусный продукт, никогда не используйте для посадки второсортный, промерзший или подгнивший картофель. Помните – что вы в землю бросите – то она вам и отдаст.

Вы годами выращиваете один и тот же сорт из «семян» собственного производства? Если семенные клубни придирчиво берутся только от самых лучших кустов, то это допустимо. В остальных случаях сорт будет вырождаться. Качественная новая картошка для посадки даст совсем другой результат.

Справка

Раннеспелые (ранние) сорта – урожай через 60–65 дней после посадки; среднеранние – через 70–75 дней; среднеспелые – через 80–85 дней; среднепоздние и позднеспелые – через 90–100 дней и более..

Где купить?

Мы рекомендуем обращаться за семенной картошкой только в надёжные места и не искать её на рынке, в овощном магазине или на обочине дороги. Присмотритесь к сортам, рекомендованным для вашего региона (районированным). Обязательно обращайте внимание на их сроки созревания. Обычно дачникам необходимы раннеспелые и среднеранние сорта - они позволяют как можно раньше подать молодую картошку к столу. Для запасов на зиму понадобятся среднеспелые, а в южных регионах - ещё и среднепоздние и поздние сорта. Определившись с сортом, внимательно осмотрите клубни: они должны выглядеть здоровыми, без тёмных точек, пятен и прочих дефектов.

Когда сажать?

Семенная картошка должна улечься в рыхлую почву, прогревшуюся на глубине 8–10 см до температуры не менее +10 ˚С. Приблизительный сигнал к посадке картофеля могут подать берёзки вблизи вашей дачи - на них должны появиться листочки размером не меньше 50‑копеечной монетки. В Нечернозёмной зоне оптимальное время обычно наступает 8–12 мая. Дождь - повод отложить посадку до подсыхания почвы.

Подготовка

Семенной картофель следовало достать из мест хранения за месяц до посадки, «разбудить» в тёплом помещении и выдержать в прохладном месте с рассеянным освещением. Идеальный готовый к посадке клубень имеет тёмно-зелёный цвет и крепкие ростки.

Не правы те, кто направляет на посадку одну мелочь: по размеру семенная картошка должна быть не меньше куриного яйца. Сажать более габаритные клубни не возбраняется. Если посадочного материала маловато, а картофелины крупные, то допустимо за сутки до посадки разрезать их на две половинки в направлении от верхушки к основанию. При этом обе части должны остаться с ростками.

Перед самой посадкой картофель на полчаса замачивают в растворе одного из следующих препаратов: Максим, Хлорокись меди или Бордоская жидкость.

6 правил посадки

Правило 1. Картофель не любит кислых почв. Земля, заросшая конским щавелем или хвощом, без предварительного известкования для картошки не подходит.

Правило 2. Выращивайте картофель на одном месте не чаще чем раз в 3–4 года. Разделите огород на 3–4 участка и ежегодно занимайте «вторым хлебом» только один из них. Ежегодно перемещайте её в следующий отсек.

Правило 3. Картофель - светолюбивая культура. Её нужно выращивать на самом светлом месте. Не сажайте картошку в тени или под деревьями. Борозды надо ориентировать с юга на север, но никак не с востока на запад, чтобы не провоцировать конкуренцию между растениями.

Правило 4. Земля под картошку должна быть вскопана на глубину 22–28 см. Но это зависит от типа почвы: тяжёлую достаточно вскопать на глубину 18–20 см, не выворачивая слой глины под плодородным слоем.

Правило 5. При перекопке картофельного поля перед посадкой желательно внести перепревший компост или перегной (до 4 кг на 1 кв. м). Свежий навоз не рекомендуется, так как он провоцирует поражение молодых клубней паршой, а также бывает рассадником сорняков. К перегною добавляют одно из сложных минеральных удобрений (азофоску, либо нитрофоску, либо нитроаммофоску) - около 30 г на каждый квадратный метр.

Правило 6. Глубину посадки клубней выбирают в зависимости от типа почвы. На тяжёлых грунтах она должна составить не более 7–8 см, на лёгких - 10–12 см, на торфянистых - 13–14 см. На низких участках с близким стоянием грунтовых вод картофель лучше сажать на гребнях или грядках высотой около 25 см.

Усреднённая схема посадки - 70×(25-30) см. Крупные клубни располагают реже: шаг в ряду увеличивают до 35–40 см.

Вопросы и ответы

Необычные технологии

Читала про оригинальные способы выращивания картошки. Одни сажают её без перекопки - укладывают прямо на землю и заваливают соломой. Другие высаживают клубни не на грядку, а в мешок, бочку или бидон с отверстиями для стока воды, затем вместо окучивания подсыпают в ёмкость землю. Как специалисты относятся к этим изобретениям?

Л. Крышкина, Санкт-Петербург

Картофель можно выращивать разнообразными способами - и на разных питательных субстратах, и в контейнерах. Но имейте в виду важную деталь: листья и стебли растений нуждаются в обилии света (не ставьте их в тень), при этом подземные части должны быть надёжно затемнены. Без учёта этого обстоятельства клубни могут позеленеть и стать непригодными в пищу.

Под защитой

Можно ли защитить картошку от колорадского жука и фитофторы без ядовитых опрыскиваний?

Т. Соловьёва, Дмитров

Избавиться от колорадского жука природными методами непросто. Придётся регулярно удалять вредителей и кладки их яиц вручную (внимательнее осматривайте листья снизу). Народные средства могут быть относительно эффективны лишь до первого дождя. В то же время имеется немало действенных химических средств борьбы с колорадским жуком в личных подсобных хозяйствах: Айвенго, Цунами, Инта-Вир, Шарпей, Престиж и другие.

Фитофтороз картофеля победить домашними средствами невозможно, однако существуют неядовитые биологические препараты (Фитоспорин, Споробактерин, Алирин-Б, Альбит). Можно защитить растения и фунгицидами (бордоская жидкость, ХОМ, Хомоксил и другие). При поражении фитофторозом 25–30% ботвы её нужно скосить.

Цветы - долой?

Правда ли, что картофельные цветки отбирают у растений урожай и их нужно обрывать?

В. Плотникова, Мышкин

Цветки совсем не влияют на урожай картофеля! В то же время если людям хочется подышать воздухом, подвигаться, пусть удаляют соцветия, хуже тоже не будет.

Зола и не только

Правда ли, что от внесения золы на картошке бывает парша? Если так, то чем подкармливать её?

А. Чащина, Смоленск

Зола не имеет отношения к поражению паршой: это инфекционное заболевание, возбудители которого находятся в почве. Оно может усиливаться при одновременном внесении свежего навоза и известковании почвы. Зола - ценный источник необходимого картофелю калия, и вносить её в почву при перекопке либо в посадочную лунку (в дополнение к органическим и минеральным удобрениям) не только можно, но даже нужно. В процессе роста картофелю потребуется дополнительное питание. Рационально провести подкормку одним из комплексных минеральных удобрений: ими «припудривают» почву (по инструкции) перед вторым окучиванием. Полезны также внекорневые подкормки слабым раствором удобрения с микроэлементами - это способствует хорошему развитию растений и соответственно повышению урожая.

Кстати

Многие заграничные садоводы давно увлекаются декоративным картофелем. Он очень красиво цветёт и приятно пахнет – прямо как французские духи! Этими растениями оформляют цветники, а иногда даже балконы. Выращивать его трудно. Чтобы получить рассаду, нужна теплица. Но есть эту картошку нельзя: клубеньки горчат и содержат очень много ядовитого вещества – соланина.

Новинки

Расскажите о картофельных новинках - наших и зарубежных. Какие из них советуете попробовать?

Г. Липкина, Серпухов

В 2015–2016 гг. в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, есть новые сорта картофеля - зарубежные и российские. Обратите внимание на те, что созданы в вашей местности. Для Центрального региона это сорта Вым­пел и Гранд. А вот «иностранцы» плохо приспособлены для наших условий.

Новые сорта фиолетового картофеля Северное сияние, Аметист и Лекарь сейчас проходят государственные испытания. Подождём: их клубни очень полезны для здоровья.

Есть ли смысл занимать место на участке под картошку? А если да, то как получить урожай без лишних усилий? Какие сорта стоит выбрать, как подготовить клубни? На эти и другие вопросы ответит Степан Киру, доктор биологических наук.

Как-то раз, будучи в США, я рассказал продавцу в магазине о том, что сам выращиваю картошку. Он удивился и спросил: неужели у вас ее нет в магазинах? Когда я ответил, что есть и по доступной цене, он удивился еще больше и захотел узнать, какой смысл затевать эту возню.

А действительно: зачем я выращиваю картофель? Во‑первых, хочу получить безопасный и полезный для здоровья продукт. Сейчас весь мир идет к тому, чтобы выращивать экологически чистые овощи и картофель. Такая продукция продается отдельно от обычной и стоит в 1,5–2 раза дороже (я сам видел это в Германии).

А во‑вторых – мне хочется вкусной картошки. То что клубни со своего огорода вкуснее покупных – не самовнушение, а правда! Вкусовые качества действительно различаются как день и ночь. И это касается не только картошки, но и любого овоща.

Сплошная польза?

Картофель – это не только вкусная еда! Я уверен, что находиться рядом с его растениями тоже полезно. Они выделяют в окружающую среду физиологически активные вещества в небольших дозах, что положительно влияет на здоровье человека (если он не аллергик). Кстати, именно они защищают сам картофель от многих болезней – может быть, и людей тоже?

Правда, у каждой медали две стороны. Давно известно, что позеленевшие клубни не поражаются болезнями и не гниют. Это потому, что картофель на свету вырабатывает соланин – антисептик, который и защищает его от «недоброжелателей». В то же время клубни «с зеленью» нельзя употреблять в пищу. Они ядовиты, причем токсин не выводится и не разрушается ни при варке, ни при других видах кулинарной обработки. Известны случаи сильных отравлений картофелем, один даже с летальным исходом (как это ни парадоксально – в Южной Америке). Поэтому даже слегка позеленевшие картофелины нужно выбрасывать. Недостаточно просто отрезать зеленый бочок, ведь соланин легко разносится с соком по всему клубню.

Это интересно

Ученые отдела генетических ресурсов картофеля Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова всегда проводят много времени среди посадок картофеля. Интересно, что среди них оказалось немало долгожителей – многие сотрудники успешно работали до 85–90 лет, а один ученый здравствовал до 97 лет. С зарубежными специалистами та же история. Самый известный картофелевод мира (английский ученый Джекс Хокс) прожил 92 года. Перуанские специалисты, работающие с картофелем, – сплошь долгожители. Возможно, рецепты народной медицины с картошкой – не случайность?

Сложно или просто?

Вырастить картошку не так уж сложно, если знать, как с ней обращаться. Первым делом желательно не подпасть под власть распространенных заблуждений.

Заблуждение 1: есть сорта картофеля, которым не нужен уход – нужно только посадить, а потом прийти и выкопать.

На самом деле мало какой живой организм можно вырастить, ничего с ним не делая. Любое растение или животное в период роста требует питания и ухода. Если ваши ресурсы (состояние здоровья, свободное время) ограничены, то картофеля нужно посадить ровно столько, сколько вы сможете «потянуть».

Заблуждение 2: нет условий для хранения – нет смысла выращивать картошку вообще.

В обычном шкафу или в кладовке в квартире можно держать мешок-другой картофеля (среднеспелого сорта) до Нового года.

Заблуждение 3: чтобы прокормить семью в течение года, нужно занять картошкой целое поле и потратить на посадку гору семенного материала.

Хороший сорт и грамотная агротехника позволяют без проблем получить 200 кг картофеля с одной сотки. Этого урожая хватит на двух человек на целый год. Для посадки понадобится 400 клубней.

Кстати

Любопытная закономерность – если в Западной Европе любят картошку с желтой мякотью, в Восточной до сих пор предпочитают белую. Польша делится пополам: живущие на западе страны любят желтую, на востоке – белую. В Германии то же самое: любители белой мякоти – выходцы из ГДР, а желтой – из ФРГ. Но сейчас эта ситуация меняется. Люди узнали, что в желтой картошке больше каротина и витамина С – стали чаще ее есть, распробовали и привыкли к ней.

Три секрета успеха

Картофель – не самая простая, но и далеко не самая сложная культура. Главное – знать всего три секрета успеха: это правильно подобранный сорт, оптимальное питание (почва) и грамотная агротехника (к которой относится и защита). Если один из пунктов не выполняется, ничего не получится. С плохим сортом можно делать все что угодно – результат все равно не обрадует. На фоне неважного питания ни один сорт не проявит своих возможностей. Хороший сорт, полноценное питание и отличная почва мало что значат, если вы не будете соблюдать агротехнику.

Семенной картофель

Очень важно знать: если вы из года в год сами воспроизводите один и тот же сорт картофеля, то его качество и урожайные свойства снижаются. Основная причина – накопление клубней, зараженных возбудителями грибных, бактериальных и вирусных болезней.

В связи с этим есть два пути получения стабильного ежегодного урожая:

Ежегодно отбирать семенные клубни только от самых продуктивных и здоровых кустов. Это по силам каждому, кто любит выращивать эту культуру и имеет условия для хранения семенного картофеля.

Обновлять «семена» картофеля. Приобретать элитный материал уже испытанного вами сорта (если вы к нему привыкли) или же нового, более перспективного сорта, обладающего комплексной устойчивостью к болезням и вредителям в сочетании с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.

Где купить? Не приобретайте посадочный материал картофеля на рынках, в продовольственных магазинах, с автомашин, на обочинах автомобильных дорог или в деревнях! Дело в том, что в последнее десятилетие из-за ослабления карантинного контроля очень быстрыми темпами распространяется опаснейший вредитель картофельных посадок – золотистая картофельная нематода.

Увы, поход в магазин или в хозяйство, производящее семенной картофель, тоже не всегда гарантия качества. При покупке не стесняйтесь требовать аттестат (или свидетельство) на семена либо акт клубневого анализа, выданный городской или областной (районной) семенной инспекцией. Визуально оцените клубни: они должны выглядеть здоровыми, без темных точек, пятен парши и прочих дефектов.

Сколько семян понадобится? Прежде чем отправиться за семенным картофелем, нужно определиться: сколько урожая необходимо вашей семье и для чего он будет использоваться? Если вы выращиваете картошку не только на еду, но и на семена для следующего года и располагаете условиями для его хранения, нужно учесть этот факт в своих расчетах. Определившись с количеством, внимательно изучите описания сортов.

Сорт решает успех дела

За всю историю селекции картофеля в мире было создано более 11 000 сортов, в том числе в нашей стране (начиная с 1924 года) – более 400.

Сроки созревания – это важно. Если вы планируете подавать к столу собственную молодую картошку уже с середины лета, то не обойтись без раннеспелых и среднеранних сортов. Для запасов на всю зиму подойдут среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта. Их клубни, как правило, накапливают больше питательных веществ, витаминов, аминокислот, крахмала и белка и лучше молодых по вкусовым качествам. На огороде желательно иметь два-три сорта разных сроков созревания (их соотношение устанавливают по потребностям семьи).

Правда, у северян выбор меньше. Огородникам Крайнего Севера, где вегетационный период не превышает 70–75 дней, есть смысл выращивать только скороспелый картофель, в крайнем случае – среднеранний. В Северо-Западном регионе можно выращивать сорта от ранних до среднеспелых, а вот для Черноземья подойдут все варианты.

Районированный = проверенный в данном регионе. Вся территория России разделена на 12 почвенно-климатических регионов районирования сортов сельскохозяйственных культур. Селекционеры стараются создавать сорта для конкретных почвенно-климатических условий. Вы нашли новый сорт, недавно рекомендованный Государственным реестром селекционных достижений текущего года для использования в вашем регионе? Это означает, что он успешно прошел двухлетние государственные испытания в условиях вашей местности.

«Космополиты». Сорта, которые хорошо проявляют себя в различных климатических условиях, можно пересчитать по пальцам. Есть свой «рекордсмен» – картофель Невский. Ему уже около 40 лет, но он до сих пор остается лидером нашей страны по занимаемой площади (растет от Калининграда до Дальнего Востока). Ни в одной зарубежной стране подобного «универсала» нет. По вкусовым качествам Невский уступает многим сортам, однако по стабильности урожая и неприхотливости к условиям выращивания ему нет пока равных. Ближайший его соперник – ранний сорт Удача, который показывает отличные результаты во многих регионах страны и обладает полевой устойчивостью к фитофторозу.

Картофель любит свет

Справка

Сорта картофеля по срокам созревания делятся на пять групп:

раннеспелые (ранние) с вегетационным периодом 60–65 дней (от посадки);
среднеранние – 70–75 дней;
среднеспелые – 80–85 дней;
среднепоздние 90-100 дней;
поздние – больше 105 дней

Осторожно!

По последним данным, сегодня более 30% пахотных земель и огородных участков в Российской Федерации заселено золотистой картофельной нематодой. Беда затронула как крупные агрофирмы, так и садовые участки.

Бороться с этим вредителем очень сложно. Стоит ей попасть на огород (с посадочным материалом, на колесах или на обуви, побывавших на зараженном месте), ущерб станет заметен уже на второй год. А вот избавиться от этого вредителя можно будет только через 10 лет – и только при условии, что все это время на участке не будет картофеля! Чтобы уберечь свой огород от тихих непрошеных гостей, советуем обратить внимание на нематодоустойчивые сорта.

Где идеал?

Чаще всего большинство садоводов‑любителей хотят иметь универсальный сорт: урожайный, вкусный, устойчивый к болезням и вредителям, не очень поздний. Однако нужно знать: чем больше положительных качеств у сорта, тем сложнее его создать и тем он менее долговечен.

Не выращивайте картошку на одном и том же месте

Подготовка к посадке

Выкладывать клубни на проращивание желательно за месяц до посадки. Если сделать это раньше, то картофель потеряет слишком много влаги и будет менее энергично прорастать.

Первым делом семенной материал следует тщательно проверить на наличие симптомов заболеваний. Нельзя высаживать клубни с нетипичной для данного сорта формой – грушевидной или удлиненной. Такой материал, как правило, дает низкий урожай. Если вы достали картофель из мест холодного хранения уже с ростками длиной 4–5 см или более, эти ростки необходимо обламывать. Не волнуйтесь: при соблюдении правил проращивания на клубнях обязательно появятся новые ростки.

Чтобы «разбудить» клубни, их помещают на пару дней в светлое помещение с температурой 20–22 °C, а затем переносят в хорошо освещенное, но более прохладное место (10–14 °C) – на веранду или на подоконник в не слишком жаркой комнате.

Идеальный готовый к посадке клубень имеет темно-зеленый цвет и крепкие ростки. Если клубни крупные, допустимо за сутки до посадки разрезать их на две половинки в направлении от верхушки к основанию. При этом обе части должны остаться с ростками.

Еще один важный момент – предпосадочная обработка клубней. Их на полчаса замачивают в растворе одного из следующих препаратов: Максим, Хлорокись меди, Бордоская жидкость, разведенных в соответствии с инструкцией.

Правила посадки

Картофель нежелательно выращивать на одном и том же месте – в земле накапливаются вредители и возбудители болезней. Разделите участок на 3–4 сектора и занимайте картошкой только один из них. Посадки ежегодно передвигайте в следующий сектор.

Картофель не любит кислых почв. Кислотность должна составлять не ниже рН 4,5–5, иначе урожая хорошего не ждите. Один из внешних признаков очень кислой почвы – изобилие на ней конского щавеля или хвоща. Остальные требования к почве очень сильно зависят от сорта. Одни хорошо растут на легких песчаных, другие способны давать неплохой урожай даже на глинистых, для третьих – необходим только чернозем. Поэтому внимательно читайте характеристики сорта.

Картофель очень светолюбив и не переносит тени. Поэтому ни в коем случае не размещайте его под деревьями, иначе все уйдет в ботву, а не в клубни. Борозды надо размещать с юга на север, но никак не с востока на запад. Иначе вы спровоцируете конкуренцию между растениями, борьбу за солнце, и в этом случае богатого урожая тоже не предвидится.

Старое и новое

Далеко не все сорта имеют долгую жизнь. Лишь единицы держатся «на плаву» до 100–130 лет (Рассет Бербанк, Ранняя Роза), другие – 20–40 лет, а многие – не более 2–3 лет после их утверждения в Государственном реестре. Самыми долговечными оказываются устойчивые к многочисленным болезням (особенно к вирусным, которые способствуют вырождению картофеля) сорта.
Как бороться с проволочником?

Многие дачники жалуются: и рады бы выращивать больше картофеля, да мешает проволочник. Чтобы победить этого вредителя, нужно в первую очередь избавиться от сорняков, особенно многолетних, и самое главное – от пырея.

Кроме того, необходимо известкование почвы и внесение в нее фосфоритной муки, однако перед посадкой картофеля это делать нежелательно, так как может сказаться на качестве клубней. Осенью под перекопку почвы полезно внести золу (до 1 л/м 2).

От проволочника нельзя избавиться без осенней и весенней перекопки и рыхления междурядий.

Если в огороде хозяйничает проволочник, необходимо строгое соблюдение севооборотов: перед картофелем и корнеплодами желательно высаживать однолетние бобовые. Победить этого вредителя помогает выращивание белой горчицы или ржи на сидерат (зеленое удобрение). Рожь подавляет развитие сорняков, особенно пырея ползучего, который как магнит притягивает проволочника.

Иногда приходится выбирать личинок вручную. Для этого используют приманки из кусочков картофеля, моркови или свеклы, в которые надо воткнуть прутики и закопать на глубину до 10–12 см. Через день-два, максимум три, приманки надо осмотреть и уничтожить собравшихся там вредителей. После уничтожения проволочника нужно опять обновить срезы приманок, сбрызнуть их водой и закопать в других местах на ту же глубину. Ранней весной на участке можно также разложить небольшие пучки соломы, листьев. Собравшихся там жуков отловить и уничтожить.

А цветные лучше?

Ровно 20 лет назад – в 1995 году – американские селекционеры совместно с биологами и учеными-диетологами обратили внимание на картофель с цветной мякотью, который испокон веку ели североамериканские индейцы. Анализы показали, что антиоксидантные свойства такой картошки не уступают показателям самых полезных овощей – брокколи, перца, томатов, а то и превышают их! Пигменты, придающие картофельной мякоти фиолетовый, красный, оранжевый или желтый цвет, обладают высокой ценностью для организма человека.

Но самой полезной для здоровья оказалась картошка с фиолетовой мякотью. Кстати, это вовсе не трансгенные растения. Есть данные, что цветные сорта появились не менее 2000 лет назад у людей, живущих в Андах вокруг озера Титикака (это Боливия и Перу), в то время как картофель был введен в культуру там же более 9000 лет назад. После открытия Америки цветные клубни привозились как экзотика ко дворам королей Англии, Франции, но оценили их во всем мире сравнительно недавно – после научных исследований.

Американскими учеными были проведены клинические исследования на многочисленных добровольцах – людях с начальными стадиями сердечно-сосудистых заболеваний, онкологическими диагнозами на ранних стадиях и болезнями глаз. В течение двух лет все эти пациенты регулярно употребляли в пищу фиолетовый картофель.

Без предубеждений

Я регулярно угощаю своих гостей цветным картофелем. Часто слышу фразу: «А я больше люблю белую картошку». Уговариваю попробовать. Если гости отнекиваются, предлагаю отведать это блюдо с закрытыми глазами. После этого все обычно удивляются: «А что, на вкус обычная картошка!» Давайте задумаемся, а надо ли отказываться от полезных новинок только из-за привычек или консерватизма? Вспомните: ведь лет 20 назад мы с вами в глаза не видели киви или авокадо, а потом распробовали – и стали есть эти полезные фрукты чаще. Разве это плохо?

Результаты оказались потрясающими. Онкологические заболевания первой стадии прекращали свое развитие. Состояние сердечно-сосудистой системы и глаз существенно улучшалось.

После того как это выяснилось, Конгресс США выделил на исследования и создание сортов с цветной мякотью большие средства – порядка 200 млн долларов. Уже через 2–3 года – в 1998–1999 году – такие сорта были созданы и вышли на потребительский рынок.

Надо сказать, что новый картофель населению очень понравился – его буквально сметали с прилавков. Правда, такой спрос возник не на пустом месте: широкую общественность сначала познакомили с результатами научных исследований. Сейчас в США выращивается 5–6 новых сортов, плюс есть еще и старые, привезенные из Южной Америки (вообще-то такой картофель был известен и 100 лет назад, просто раньше на него не обращали особого внимания). Площади под цветным картофелем в мире постоянно увеличиваются.

Наша страна тоже не осталась в стороне от мировых тенденций. В Госреестр пока внесен один сорт, среднеурожайный, зато с фиолетовой мякотью – Фиолетовый. В продаже он тоже есть, но пока что спрос не соответствует достоинствам этого картофеля. Многие еще его не распробовали или испытывают зрительную антипатию – и совершенно напрасно!

В настоящее время существует немало способов посадки популярного у нас овоща, второго хлеба. Можно поэкспериментировать, посадить несколькими способами, но каждым на небольшой площади, посмотреть, с какого кусочка получится урожайность лучше, тогда и засаживать таким образом на следующий год уже всю территорию под посадку. Эта статья позволит вам узнать о том, какой должна быть технология посадки картофеля. Здесь мы во всех вопросах разберемся подробнее.

Под лопату

Сажать картошку под лопату - это классика жанра. Еще его называют гладкая посадка. В лунки 20-25 см глубиной сначала засыпают перегной, золу, навоз (перепревший), короче, органическое удобрение. Междугрядья оставляют до полуметра, так будет проще обслуживать грядки. Пророщенные клубни закладывают в лунки с удобрениями и засыпают землей. Теперь можно граблями разровнять землю.

Плюсы:

• Простота способа.
• Доп. материалы не требуются.
• Техника так же не задействована.

Минусы:

• Урожайность скромная.
• Трудозатраты на посадку и уход.
• Картофель предоставлен на милость погоды.
• Если тяжелая и глинистая почва, останетесь без урожая.

Регулярный полив, окучивание и прополка с уничтожением вредителей – вот три столпа в уходе за картошкой. Иногда в сами лунки перед посадкой заливают воду. Вот и вы теперь знаете, как сажать картофель под лопату.

Митлайдеровская посадка

Плюсы:

• Нетрудозатратная подготовка почвы.
• Хорошие урожаи.
• Минимальный уход в стадии вегетации.
• Улучшает структуру площади.

Минусы:

• Соблюдение севооборота.
• Слежка за мульчей.
• Прополка междурядий.

Сажают на узких грядках с большими расстояниями между ними. При ширине самой грядки 70-80 см между ними надо оставлять не менее метра расстояния.

Осенью гряды вскапывают и вносят удобрения. Междурядья не трогают, только в случае удаления сорняка.

Нужно чередовать и каждый год менять место посадки, а из овощей лучше всего менять местами с бобовыми культурами.

Если думаете, что в междурядьях сорняки можно оставлять, то это не так. Корни сорняков очень быстро разрастаются и прорастут и на самих картофельных грядках. Кроме того, картофелю придется делиться с соседями питательными веществами, а это обязательно не лучшим образом отразится на урожае.

С сорняками обычно борются так:

• Используют гербициды.
• Пропалывают.
• Косят.

Самый простой из них – использовать гербициды, но многие боятся их вредного химического действия на почву. На прополку потратите уйму сил, времени и здоровья. Электро косилка легко и быстро скосит ботву сорняков, при этом оставшиеся в земле корни, с одной стороны, дадут новый рост, а с другой стороны, не дадут прорасти новым собратьям.

По – китайски

Китайская посадка картофеля тоже заслуживает вашего внимания. Да – да, не смейтесь, есть и такой способ посадки. Он так же из современных. Это такая смесь из разных способов и полезностей, которые используют сразу и зараз.

Плюсы.

• Высокоурожайный метод.
• Экономичный.
• Один сорт картофеля можно сразу и быстро размножить.
• Посадки не страдают от жары.
• Подходит для любых почв.

Минусы:

• Достаточно трудоемкий метод.
• Для севера не подходит.
• Для него требуется достойный уровень агротехники.
• Не подходит влажным участкам.

К посадке начинают готовиться заранее, с осени. Прям осенью выкапывают яму метр на метр. Туда на дно засыпают различную органику. Подойдет все – листва, трава, пищевые отходы, навоз и т.д. На одну яму надо добавить 2-3 стакана золы. Землю от ям прямо таки оставляем в холмиках.

Весной смотрим, если края ям осыпались, то заглубляем их по – новому. Ждем прогрева почвы до 7-8 градусов и начинаем сажать, перед этим обработав землю от медведки.

Теперь выбираем здоровенный клубень не меньше 200 гр весом и поперечно его надрезаем, надрез необходимо обработать антисептиком в избежание загнивания. Такой надрез активирует спящие глазки и ростков тогда получится в несколько раз больше.

Держим эти подготовленные таким образом клубни на свету и ждем, когда их ростки вырастут до 10 см. Тогда высаживаем их в ямы, прямо на дно, сверху закидываем грунтом из холмиков, которые оставили по осени при выкапывании этих ям. Но эту землю сначала смешиваем с песком¸ опилками, перегноем, золой. Слой такой земли над картошкой должен быть не меньше 30 см.

С появлением ростков сразу обрабатываем их калийными удобрениями, и добавляем подготовленной земли еще на 30 см. Таким образом постепенно заполняем яму в несколько приемов. Калийные и магниевые удобрения чередуем каждую неделю.

При данном способе просто необходимо большое количество удобрений, иначе хорошего урожая не получить.

А вот с азотными удобрениями будьте осторожны, их большое количество стимулирует набор зеленой массы в ущерб образованию клубней.

Итак, после заполнения ямы до краев землей ждем вырастания ростков на 30 см, потом пригибаем их к земле и закрепляем, затем прикапываем. Нижние листочки при этом удаляем. Холм над кустами наращиваем вместе с ростом самого куста. И не забываем удобрять.

Цветки удаляем сразу при цветении!

Квадратно – гнездовой метод

Здесь мы представляем вам способы посадки картофеля. Суть следующей методики состоит в предоставлении как можно большего места для клубня и его последующего куста, и соответственно, большего пространства для полноценного питания.

Плюсы:

• Высокая урожайность с каждого клубня.
• Используется на любой подготовленной почве.
• Окучивание не нужно.
• Кусты не кидают друг на друга тень.

Минусы:

• Нуждается в прополке.
• Перегноя нужно очень много.
• Нужен и частый полив.
• На один куст нужно много места.
• Неподготовленная почва не годится.

Весь участок разделяют на квадраты с шириной 70-80 см. По углам квадратов готовят лунки 40х40 см. В каждую сначала закладывают перегной, потом кидают 1-2 картофелины.

С вырастанием ботвы на 20-30 см их осторожно сначала разводят в стороны, а потом меж ними насыпают горкой перегной. С ростом куста нужно не менее 3 раз повторить процесс подсыпания.

Перегной практически не удерживает влагу, поэтому влажность почвы следует контролировать самим.

Картошка из бочки

Посадка картофеля в бочках тоже заслуживает вашего внимания. И о ней мы расскажем вам также очень подробно. Бочку для этого лучше выбирать без дна, что б избежать застоя воды, но в случае наличия дна сделайте хороший дренаж. Способ подойдет маленьким участкам, при невозможности засадить картошкой целую плантацию.

Плюсы:

• Экономичный в плане места.
• Дает хорошую защиту от вредителей.
• Можно получать ранние урожаи.
• Проблема сорняков неактуальна – их просто не будет.

Минусы:

• Не подойдет для южных районов в летнее время.
• Уход с посадкой требуют кропотливого ручного труда.
• Можно легко переувлажнить корни.

Грунт надо подготовить особо тщательно, не пожалейте на это своего времени, все окупится сторицей. Грунт должен хорошо пропускать воду и воздух, не поддаваться слеживанию. Тяжелую и глинистую землю обязательно разбавьте песком и перегноем.

Итак, на дно бочки засыпаем дренаж на 20-30 см, далее такая же прослойка грунта, потом закладывают картофель и засыпают землей сантиметров на 20. С ростом кустов периодически досыпаем землю до полного заполнения бочки.

Из ухода – полив и защита от вредителей.

В случае неожиданных морозов можно без труда закутать в пленку каждую такую бочку и спасти урожай, на плантации такое будет невозможно сделать.

Гребни вместо грядок

По наблюдениям, в гребнях сохраняется больше и кислорода и тепла, поэтому он отлично подойдет для северных районов. А вот на юге этот способ может перегреть посадки.

У этого метода существует масса вариаций, которые принимают на новые методики. А по сути своей они отличаются только способами мульчирования, расстоянием междурядий и сроками внесения удобрений.

Плюсы:

• Подходит для влажных почв.
• Подходит для тяжелых и глинистых земель.
• Урожайность высокая.
• Не нужно копать при сборе урожая.
• Возможны ранние урожаи.

Минусы:

• Не годится в южных регионах.
• Требуется ручной труд.
• Нужен хорошо подготовленный участок.

А готовить его надо с осени, перекопав не менее, чем на 20 см. И сразу же при перекапывании вносим удобрения.

По весне намечают грядки с расстоянием между ними в 70 см. Для двухстрочных грядок междурядье увеличим еще на 10 см.

Сеять клубни надо по сухой погоде. Из сырой земли хорошие гребни сделать не получится.

Разложив клубни в ряд и обработав их инсектицидами, можно засыпать их землей до формирования небольшого гребня. Поможет в этом плужок или совковая лопата.

Калийные удобрения (к ним относится и зола) чрезвычайно улучшают вкус картошки, потому что повышают там содержание крахмалов.

С ростом картофельных кустиков их периодически окучивают, для этого землю с междурядий поднимаем на гребни. Окучивание проводят до вырастания побегов до 40 см.

Ради экономии места можно картофель и в 2 ряда вырастить, тогда сажать его следует в шахматном порядке с расстоянием в 20-25 см между ними. Гребень в таком случае делают один общий.

Методика высаживания под черную пленку

Если вы ищите ответ на вопрос, как правильно посадить картофель, чтобы получить хороший урожай, тогда современные методики, которые приведены здесь должны помочь вам в этом деле. Следующий метод подойдет для любых участков, только не с хроническим застоем воды. С осени землю, перекопав, удобряем. Нужен сухой и солнечный участок. Подойдет даже очень заросший сорняками. Для этого и нужна нам черная пленка, она не даст им развиться и погубит под собой все сорняки.

Плюсы:

• Несложный уход.
• Не будет на почве корки.
• Сорняки гибнут сами собой.
• Для регионов с засушливым летом такой способ – просто находка.

Минусы:

• Почва плохо проветривается.
• Пленку может повредить любой острый предмет.
• Требует финансовых расходов.
• Нужен капельный полив.

Весной намечают грядки и накладывают на них ленты для капельного полива. За пределами грядок надо обозначить границы этих лент.

Особо тщательно очищаем участок от всех острых предметов, которые могут прорвать пленку и свести на нет весь принцип этого метода.

На ленты сверху накладывают пленку и края ее закрепляют. В местах, куда намерены закладывать клубни, делают надрезы крест – накрест. В отверстии выкапывают лунку и туда опускают клубень, присыпают перегноем или землей. Края пленки оставляем в лунках. Между клубнями расстояние 20 см, а между рядами – 40 см.

Следим за посадками на предмет появления вредителей.

Подводим итоги

Трезво рассчитывайте свои и физические и финансовые возможности, что бы потом не разочароваться и не бросить все. Ведь при недостаточном соблюдении технологий будет сложно не расстроиться небогатым урожаем.

П ервые вопросы, возникающие при выращивании картофеля, бывают такими: как правильно сажать картофель, каковы сроки посадки картофеля, где его лучше сажать и как подготовить почву под его посадку. В этой главе вы найдёте ответы на них.

Сроки посадки картофеля.

Подготовленный к посадке после яровизации картофель можно сажать, начиная с третьей декады апреля. Ориентиром времени посадки могут быт распускающиеся листья берёзы. В это время сажают ранние сорта картофеля. В первой декаде мая высаживают среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта картофеля. Обычно это совпадает с цветением черёмухи. В исключительных случаях допускается посадка картофеля во второй и даже в третьей декаде мая. Сажают картофель только в тёплую почву. Это одна из составляющих для будущего хорошего урожая. Для ранних сроков посадки можно порекомендовать предварительно почву выдержать под плёнкой несколько дней, чтобы она глубже прогрелась.

Почва под картофель.

Картофель предпочитает супесчаные и суглинистые почвы. Структура почвы должна быть рыхлая. Только на таких почвах можно получить хороший урожай картофеля. Картофель - требовательная к плодородию почвы культура. С осени почву, предназначенную для посадки картофеля, перекапывают на штык лопаты и вносят в неё по 10 кг навоза или компоста и по 1 л золы на 1 кв. метр. Золу можно заменитьосенним минеральным удобрением, внеся его согласно инструкции на упаковке с его обязательным заделыванием в почву. Нельзя использовать при выращивании картофеля свежий навоз. Весной на лёгких песчаных почвах под перекопку вносят дополнительно минеральные удобрения (лучше специальные, предназначенные для картофеля) или золу. Можно внести доломитовую муку из расчёта 40 г на 1 кв.м. Содержащийся в ней магний благоприятно сказывается на урожае картофеля. Для тяжёлых суглинистых почв часто бывает достаточно удобрений, внесённых с осени.

Где сажать картофель.

Выращивая картофель,помните о севообороте. Не сажайте его на одном и том же месте или после томатов и перца. У этих культур одинаковые заболевания, которые могут накапливаться в почве и передаваться вновь посаженным растениям. Если картофель выращивается на одном месте из года в год, то после его уборки для обеззараживания почву засейте каким-либо сидератом, например горчицей белой. Хорошие урожаи даёт выращивание картофеля после огурцов, капусты, бобовых или любых крестоцветных. Выбирайте для посадки картофеля солнечные и открытые места. Не сажайте картофель под деревьями. Откажитесь от его посадки в низинах, где возможен застой воды и туманы. Если на Вашем участке близко расположены грунтовые воды, посадите картофель на высокие гряды. Если участок засушливый, посадите картофель в траншеи.

О схеме посадки картофеля читайте на следующей странице.

На фото: Картофель сажают в лунки.Натянутый шнур поможет сделать ряды с картофелем ровными. В лунку с картофелем насыпана зола. Это лучшее удобрение для картофеля.

Всякий раз, когда видишь цены на картофель, приходит мысль о том, что пора начать его сажать самостоятельно. Известно много способов, как сажать картошку на приусадебном участке. Существуют и всевозможные секреты огородников, которые помогают собрать щедрый урожай, и лучшие из них собраны в этой статье.

Как сажать картошку вручную

После того как вы вспахали поле культиватором и разборонили почву, избавляясь от крупных комков, можете приступать к разметке участка. Для этого возьмите деревянные колья и воткните их друг напротив друга, натяните веревку между ними, чтобы получилась прямая линия - это и будет ваш ровный ряд для посадки картофеля. Разграничьте таким образом весь участок.

Вдоль получившихся линий проделайте борозды при помощи тяпки или же выкопайте лопатой ямки: их глубина должна быть 15-20 см. В углубления кладите золу или зерно фасоли, затем семенной картофель, и следующий клубень сажайте на расстоянии в 35-50 см или в однин человеческий шаг.

Картофель является основным питательным продуктом в России и близлежащих странах, он часто заменяет хлеб. Тысячи тонн этого корнеплода продаются за год нашим сотечественникам. Если ваш участок земли достаточно большой, то вы не только можете обеспечить всю свою семью едой на целый год, но и выращивать картошку на продажу, но для этого нужна дополнительная рабочая сила или мотоблок.

Посадка картошки мотоблоком считается огородниками более эффективным методом, требующим гораздо меньше усилий, но более результативным: мотокультиватор проделывает несколько борозд на расстоянии друг от друга в 100 см и в них следом забрасывается семенной картофель. Обычно сеятель идет по борозде и перед ступней кладет семена, затем делается еще один шаг и снова кладется клубень. Таким образом, соблюдается расстояние между саженцами в 30-50 см. Далее мотоблок проходит рядом с засеянной бороздой, чтобы засыпать ее и проделать новую.

Как вырастить картошку нетрадиционными методами

Также этот метод подойдет тем, у кого огород не охраняется, а урожай снимают воры. Попробуйте перед тем, как сажать картошку собрать достаточное количество соломы и укройте ею хотя бы небольшой участок усадьбы. Будьте уверены, что это место прохожие вояжеры обойдут стороной, что и спасет ваш урожай.