Повысить урожайность выращиваемых на дачном участке культур позволяет севооборот . Продолжительное выращивание растений на одной и той же грядке приводит к истощению почвы, скоплению в ней вредителей и болезней. Чередование культур используют и для того, чтобы получать 2-3 урожая с участка ежегодно (речь идет об уплотненных и повторных посевах). Вот почему многие дачники задумываются о том, что и после чего можно сажать на огороде . Мало того, рекомендуется каждый год составлять план размещения культур на участке с соблюдением порядка чередования культур. На практике это дает более качественный урожай на следующий год .

Главное правило: Стараться не возвращать одну и ту же культуру на прежнее место ранее, чем спустя 3-4 года. Чем позднее произойдет повторный посев, тем лучше.

Овощные культуры, схожие в технологии выращивания, можно (и удобно) размещать на огороде рядом. В связи с этим культуры подразделяют на такие группы:

В зависимости от этой классификации растения и рекомендуется перемещать по участку. А многолетние овощи удобно сажать вдоль забора. Так, авторы пособия «Огород. Практические советы» рекомендуют чередовать культуры так:

Таблица №1: Хорошие предшественники овощных культур на огороде

В другом источнике (книга «Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур») мы находим такую таблицу:

Таблица №2: Что после чего можно сажать на следующий год

(Составлена на основе анализа влияния предшественников на урожайность прочих овощных культур):

Таблица севооборота №3

(Источник: журнал «Моя любимая дача»)

Анализируя данные трех таблиц, пройдемся конкретно по некоторым культурам:

После чего сажать…

Лук

Лучшим предшественником для лука считаются: огурец, томат, а также ранние белокочанная, цветная капуста и ранний картофель. Допустимые предшественники — бобовые и зеленные культуры. Имеется ввиду выращивание лука на репку и севок.

Морковь

Как морковь, так свеклу лучше всего сажать после лука, огурцов и раннего картофеля. Допускаются посадки корнеплодов и после капусты, томатов.

Огурцы

Для огурцов лучшим предшественником названы: картошка, помидоры, лук-репка, капуста (ранняя белокочанная и цветная), корнеплоды, бобовые (исключая фасоль) и зеленные культуры. Допустимо сажать огурцы после редиса, свеклы и моркови.

Помидоры

Томаты можно сажать после внушительного списка культур: капуста белокочанная (ранняя и поздняя), цветная капуста, огурцы, бобовые и зеленные культуры (в том числе редис), корнеплоды, лук-репка.

Что сажать после…

Чеснока

Из всех трех таблиц чеснок как предшественник упоминается лишь в одной. В источнике сказано, что после чеснока допустимо сажать столовую свеклу. А в первом источнике (не в таблице, а в самом тексте) значится, что после уборки лука и чеснока можно посадить летний картофель. Картошку также рекомендуется выращивать в междурядьях чеснока. Они отлично соседствуют. Но самое лучшее соседство на грядках у чеснока с земляникой. А если учесть, что лук и чеснок относятся к одной группе растений, то и предшественники и у них могут быть общие.

Капусты

После капусты можно сажать томаты, перцы, баклажаны, лук на репку и севок, огурцы, картофель, кабачки и патиссоны, тыкву, зеленные культуры, бобовые.

Огурцов

Огурцы — хорошие предшественники для капусты, моркови, свеклы, томата, перца, картошки,лука, редиса, репы, редьки, чеснока, укропа, баклажана.

Картофеля

После картофеля хорошо сажать капусту, лук, корнеплоды, огурцы, зеленные и бобовые культуры, кабачки, тыквы, патиссоны, чеснок.

Перца

Перец не назван ни в одной из таблиц в качестве предшественника, поэтому мы бы рекомендовали обратить внимание на принадлежность его к группе «Пасленовые» (вместе с томатом и баклажаном). У растений этой группы предшественники могут быть общими.

Свеклы

После свеклы ДОПУСТИМО сажать белокочанную и цветную капусту, лук, морковь, огурец. И хорошо — чеснок, томат.

Томатов

После томатов сажают капусту белокочанную и цветную, зеленные культуры, бобовые, чеснок. Допустимо — огурцы, лук и корнеплоды.

Кабачков

Лука

Надеемся, что таблицы и списки, составленные нами на основе справочников для садоводов и огородников, помогут вам определиться с чередованием культур на участке, разработать план севооборота на следующий год и понять, что после чего лучше посадить на огороде в дачном сезоне 2018 😉 Отличных вам урожаев!

Обычный огород — это удивительное место, особенный земельный участок, который стараниями владельцев превращается в практически неиссякаемый источник не только витаминов и свежих овощей, но и целого ряда «побочной продукции» — здоровья, отличного самочувствия и бодрости.

По словам опытных дачников, работа на собственном огороде с успехом заменяет занятия в спортивном зале, приносит массу удовольствия и пользы. Кроме того, выращенные на своём участке овощи отличаются по вкусовым качествам от купленных в магазине или на рынке, причём, конечно же, в лучшую сторону.

Весенние работы на земельном участке начинаются с важной задачи — планирования огорода. Казалось бы, мой участок, что хочу, то и сажаю, да и выбор не слишком велик — на стандартных шести сотках не слишком-то развернёшься. И всё же от выбора места для определённого сорта овощей во многом зависит урожай, поэтому к планированию огорода стоит подойти со всей ответственностью.

На какие же факторы стоит обратить внимание, занимаясь планированием огорода? Какие овощи и где лучше всего посадить?

Работа на огороде — это не обязательно тяжкий труд и ежедневные хлопоты. Огородничество приносит массу удовольствия и пользы

Планируем огород правильно

Итак, вы уже подготовили семена и даже вырастили в домашних условиях рассаду. Остаётся только решить — где именно посадить все растения, выбрав оптимальное место на своём участке для тех или иных видов овощей. Приступать к планированию огорода можно ранней весной, когда с участка уже полностью сошёл снег, а почва хорошо подсохла.

В целом планирование участка, которым занимается дачник с многолетним опытом огородничества, выглядит так — владелец просто прогуливается по уже обустроенным тропинкам, оставляя в земле палочки и колышки и бормоча про себя: «Вот тут две грядки перца», «А вот здесь будут помидорчики». На самом деле, вот так просто подойди к планированию огорода дачникам позволяет только многолетний опыт работы на участке. Менее опытным огородникам стоит прислушаться к советам профессионалов и подойти к процессу планирования посадки овощей по-научному.

Идеальный огород выглядит именно так — ровные ряды зеленых, здоровых растений, обещающих высокий урожай

Если вы впервые решили разбить огород на вновь приобретённом участке земли, то придётся учесть несколько основных факторов:

1. Стороны света. Специалисты советуют разбивать грядки под будущие посадки строго в длину с севера на юг или же с северо-востока на юго-запад. Так посадки растений будут прогреваться и освещаться солнечными лучами в течение дня максимально равномерно. Доказано, что при таком расположении грядок растения меньше подвергаются грибковым болезням. Южную, чуть более тёплую и лучше освещённую сторону стоит отдавать теплолюбивым культурам, таким как фасоль, помидоры и огурцы, а северную — холодостойким — редьке, репе и брюкве. Чтобы защитить растения от холодных ветров, с северной стороны лучше посадить плотные ряды кукурузы, подсолнуха или ягодные кусты, например, крыжовник или смородину.

1. Состав почвы. Если на данном участке овощные культуры будут высаживаться впервые, необходимо изучить состав почвы. Если грунт глинистый, понадобится предварительно внести в почву соломистый навоз, песок, компост, дерновую землю и минеральные удобрения. Если грунт песчаный, то идеальными добавками станут торф, навоз и минеральные удобрения. В случае повышенной кислотности грунта необходимо внести известковые добавки — негашёную или же гашёную известь, а также древесную золу. Конечно, можно все вышеперечисленные добавки вносить ещё осенью, но оптимальным периодом для корректирования состава почвы специалисты называют раннюю весну — примерно за месяц до посадки рассады и семян.

1. Освещённость. Повлиять на освещённость участка можно только путем вырубки имеющихся деревьев. Сажать рассаду под пышными кронами яблонь или груш не рекомендуется категорически. Деревья могут расти только с северной стороны огорода — так они не будут закрывать растения от солнечных лучей и одновременно защитят от холодного ветра. Если с северной стороны дома есть свободный участок земли, лучше посадить там неприхотливые растения, например, щавель или лук, которым избыток солнца даже вреден. Помидоры или огурцы в тени точно зачахнут. Ещё лучше отдать такой северный палисадник под цветы, так как выращивать здесь овощи довольно рискованно.

1. Рельеф участка. Если участок имеет неровный рельеф, то в низине грунт весной будет оттаивать и высыхать куда дольше, чем земля на возвышенностях. Кроме того, в сильный дождь на таких участках будет стоять вода. То есть, необходимо позаботиться о системе дренажных канавок, которые помогут избавиться от излишков влаги. В подобных низинных местах профессионалы советуют сажать капусту и другие влаголюбивые растения. Но, если в вашем регионе лето обычно засушливое и жаркое, то можно посадить на низинных участках и томаты, и перец — поливать рассаду в таком случае придётся чуть реже.

Если на участке, где планируется разбить огород, до этого росли только сорняки и была обычная лужайка, у владельцев есть два выхода: снять верхний слой почвы с корнями сорняков полностью, вывезти с участка и добавить в почву торф, перепревший навоз и, при необходимости, песок; или же попросту перекопать участок и в первый год посадить здесь картофель. Первый вариант слишком трудоёмкий и дорогостоящий, потому популярностью у огородников не пользуется. Во втором случае в первый год урожай картофеля будет низким, но зато большая часть сорняков пропадёт и уже на следующий сезон можно будет посадить любые, даже самые привередливые овощи.

Приступая впервые к планированию огорода, стоит учесть и особенности почвы, и расположение грядок относительно сторон света

Система полива

Планируя огород, необходимо уделить особое внимание системе полива. Помидоры, огурцы, перец и баклажаны в центральных регионах с достаточно засушливым летом приходится поливать регулярно — буквально каждые три-четыре дня. Поэтому для овощей лучше выбирать участки, которые можно будет полить без особых затрат и проблем.

Программа минимум — к грядкам должны дотягиваться шланги от уличного крана. Если участок земли у вас слишком большой, а кран находится рядом с домом, то на удалённых участках лучше разбить сад или посадить особо стойкие растения, не нуждающиеся в дополнительном поливе. Огород в таком случае лучше перенести поближе к источнику воды.

Помните, что специалисты не советуют поливать грядки водой непосредственно из-под крана. Оптимальный вариант — уже отстоянная, прогревшаяся на солнце вода, а ещё лучше — собранная дождевая, или вода из местного пруда или речки. Если вы хотите прислушаться к советам профессионалов, вам понадобится установить рядом с грядками достаточно большую ёмкость для воды — дождевой или обычной, из-под крана. Такой ёмкостью может стать даже старая чугунная или стальная ванна, вместительный, специально заказанный металлический чан или большая пластиковая бочка. Кроме того, понадобится и насос для воды, который будет опускаться в ёмкость и обеспечит отличный напор при поливе. Можно, конечно, поливать грядки из лейки, но это слишком долгий процесс.

Ещё один отличный вариант системы полива — капельное орошение . Если на вашем участке уже есть такая система, то и посадку овощей придётся «привязывать» именно к уже обеспеченным водой делянкам.

Не хотите тратить массу времени на полив овощей вручную из лейки или стоять часами на огороде со шлангом в руках? Позаботьтесь о системе капельного орошения, которая позволит сэкономить и время, и деньги на оплату водоснабжения

Каждому овощу своё место

Разобрались со сторонами света, освещением и поливом? Остаётся только выяснить все нюансы, касающиеся совместимости отдельных сортов овощей и чередования их на вашем огороде. Каждый опытный дачник знает, что если в прошлом году на этом участке рос, например, картофель, то в этом году стоит посадить какие-то другие овощи.

Так, все овощные культуры принято делить на:

1. Требовательные, которым необходимо большое количество питательных веществ. К ним относятся капуста, кабачки, огурец, тыква, помидоры, перец и сельдерей.
2. Среднетребовательные. Таким овощам необходима подкормка удобрениями всего один раз в год, в отличие от требовательных, которые приходится «подкармливать» и весной, и осенью. К таким овощам относятся: баклажан, лук, картофель, морковь, свекла, редька, салат, кольраби и чеснок.
3. Нетребовательные. Культуры, которые обходятся минимумом полезных веществ. Это горох, фасоль, петрушка, укроп, шалфей, базилик и другие приправы.

Чтобы правильно составить план посадки семян и рассады, огород стоит разбить на четыре участка:

1. Один выделить для многолетних растений, например, клубники и земляники, которые придётся пересаживать не чаще, чем раз в три-четыре года.
2. Второй участок выделяется для требовательных растений.
3. Третий — для среднетребовательных культур.
4. И четвёртый, конечно, для нетребовательных растений.

Через год особо привередливые растения необходимо посадить на участке, где росли нетребовательные, среднетребовательные — на делянку, где уже был собран урожай требовательных, а нетребовательные, соответственно, отправляются на участок, где в прошлом году росли среднетребовательные культурные растения.

Такое чередование проводится каждый год и позволяет почве немного отдохнуть и получить более высокий урожай.

Разные по уровню требования к питательным веществам растения необходимо чередовать между собой при посадке огорода

Кроме того, планируя расположение грядок, необходимо учитывать и совместимость растений. Совместимость культур заключается в возможности расти рядом, укрепляя, дополняя и защищая друг друга.

Так, между рядами томатов вполне можно посеять лук, чеснок или редис. Идеальным «уплотнителем» для моркови или свеклы станет укроп или салат. А ряды картофеля можно совместить с посадкой гороха, который будет собран раньше, а свои корешки «предоставит» в качестве отличного удобрения для картофельных клубней.

Специалисты утверждают, что идеальными предшественниками для капусты являются паслёновые, то есть помидоры, картофель, перец или баклажаны, а также огурец, бобовые или лук.

В свою очередь, рассаду огурцов лучше высаживать на месте, где в прошлом году рос перец или шпинат. Оптимальным предшественником для моркови и свеклы являются огурцы, помидоры и горох.

Ещё один немаловажный момент — разный срок созревания и посадки растений позволяет на одном участке получить два урожая различных культур. Например, ранней весной можно посеять лук на перо или редис, а после сбора урожая посадить на этой делянке бахчевые культуры или помидоры. После того, как уже собран урожай чеснока или лука, на этом участке будут отлично себя чувствовать редька зимняя или салат.

Совместимость растений — важный фактор при планировании огорода

Размеры грядок

Планируя огород, не забудьте об удобных дорожках шириной не менее 30-40 сантиметров, которые позволят вам собирать урожай томатов и перцев, не вредя цветущим и плодоносящим растениям.

Оптимальная ширина грядки — 80-100 сантиметров. Если грядка будет более широкой, это затруднит уход за растениями и полив.

Если проложить между грядками не просто грунтовые дорожки, а настоящие тропинки из камня или досок, то собирать урожай можно будет даже в самый дождливый день или сразу после обильного полива, не боясь испачкать обувь

Кроме того, не забывайте, что огурцы лучше растут, плодоносят и занимают куда меньше места, если обеспечить им опору, на которую они смогут виться. Собирать огурцы в таком случае будет намного удобнее. Некоторые сорта томатов, например, крохотные, аппетитные помидорки черри, также нуждаются в опоре. Поэтому, планируя грядки с такими высокими и хрупкими культурами, необходимо позаботиться о заборчике или решётке, на которую огурцы и высокая рассада помидоров смогут опираться.

Высокорастущие побеги томатов нуждаются в опоре, а стелящиеся по земле огурцы будут занимать слишком много места. Посадите их около изгороди, и собирать обильный урожай будет куда приятнее, а главное — легче!

И напоследок ещё два важных момента — во-первых, на огороде также необходимо оставить место для компостной кучи, куда вы осенью будете скидывать остатки побегов и листья, которые в будущем станут отличным органическим удобрением. Компостная куча может располагаться в самом конце участка, в тени, то есть в месте, которое по своим свойствам не годится для посадки полезных растений.

Во-вторых, скорее всего, вы будете строить теплицу или парник для ранних овощей и рассады. Для такого строения тоже необходимо выделить подходящее место на солнышке.

Подойдите к планированию огорода продуманно и серьёзно, постарайтесь разместить рядом культуры с хорошей совместимостью, чередуйте разные семейства овощей на одном и том же участке, попытайтесь посадить на одной грядке и ранние, и поздние сорта овощей, чтобы получить два урожая в год — и даже небольшой огородик будет обеспечивать всю вашу семью свежей зеленью в течение тёплого сезона, а кладовая осенью заполнится банками с консервацией собственного производства.

Выращивание овощей и зелени на своем огороде для многих сегодня - и полезное, и любимое занятие. Конечно, очень важно при этом получать со своего участка хороший урожай. Лучший результат достигается, когда правильно отрегулирован севооборот на огороде.

Важность севооборота

Если одни и те же растения постоянно сажать на одно место, то их же ферменты (корневые выделения) травят почву и урожайность падает. Так, например, при долгом выращивании на одном месте сельдерея, томатов, огурцов, фасоли, капусты в почве копятся возбудители различных заболеваний. Поэтому необходим севооборот на огороде, то есть ежегодная смена мест выращивания культур на участке.

Одни и те же культуры и родственные с ними рекомендуют сажать на те же места минимум через три сезона. Важно соблюдать это условие, потому что разные культуры требуют разных удобрений. Так, например, огурцы, капуста, кабачки, лук-порей, тыква нуждаются в органических удобрениях; морковка, свекла, петрушка - в минеральных; лук, чеснок, зелень, томаты - и в минералах, и в органике.

Преимущества чередования культур

Чередование культур на огороде позволяет:

• снизить влияние вредителей и возбудителей болезней, накопившихся в почве, особенно опасных для прошлой культуры и менее опасных для следующей;
• улучшить потребление питательных веществ из почвы растениями;
• более рационально пользоваться минеральными и органическими удобрениями, учитывая их действие и последействие на разные культуры;
• избегать отрицательных явлений, которые вызываются корневыми выделениями данного вида растений;
• глубокую перекопку вести постепенно (только под культуры, нуждающиеся в глубоком рыхлении почвы).

Организация севооборота

Для того чтобы организовать на огороде и не запутаться в местах посадки, часто предлагается следующее решение. Весь огород условно делится на четыре зоны (хотя возможно и три). Сажаем культуры по группам. Первая группа - овощи, которым нужна органика. Вторая группа - овощи, которым необходимы минеральные удобрения. Третья группа - овощи, для которых важны и органика, и минералы. А четвертая группа - картофель.

На следующий сезон нужно выбрать такие места для посадки растений, чтобы им подходили предшествующие культуры:

• Бобовым - капуста, картофель, корнеплоды, томаты.
• Картофелю - бобовые культуры и ранняя капуста.
• Капусте - корнеплоды, бобовые, помидоры, картофель.
• Помидорам, перцу - бобовые, корнеплоды, капуста.
• Луку - картофель, тыква, корнеплоды, бобовые.
• Корнеплодам - картофель, помидоры, ранняя капуста.
• Зелени - бобовые, капуста, картофель, тыква.
• Огурцам и тыкве - корнеплоды, ранняя капуста, помидоры, картофель.

Также надо знать недопустимых предшественников. Например, не подходят:

Как увеличить урожайность

Соблюдая определенные правила севооборота в огороде, на одном участке земли можно получать и два урожая в год. К примеру, перед высаживанием перца, томатов, баклажанов можно шпинат, салат. После капусты, брокколи, цветной капусты посеять репу и редис. После раннего картофеля высадить кольраби, цветную После гороха хорошо растет редис, салат, перец, шпинат.

Между рядов овощей медленнорастущих можно сажать быстрорастущие. Например, между рядов моркови, свеклы, сельдерея можно растить салат, редис, шпинат, зеленый лук. Редис и салат можно выращивать и между рядов капусты (ранней и поздней). По краям грядок хорошо растет зелень.

Более теплолюбивые растения (огурцы, перец, баклажаны) полезно выращивать среди более высоких (помидоров, гороха, кукурузы).

Правила Дж. Сеймора

1. Если на тяжелых сырых почвах посадили картофель, то другие корнеплоды там можно выращивать на третий, четвертый год.
2. Бобовые любят почву, хорошо известкованную, чего не любит картофель. Поэтому картофель лучше не сажать после бобовых.
3. Капустные известь любят, но не свежую. Их лучше высаживать после бобовых.
4. Редис, салаты, огурцы, томаты, кабачки любят перепревший навоз и компост. После них хорошо выращивать корнеплоды.
5. В некоторых местах можно постоянно сажать зелень (листовой салат, шпинат, укроп).

Таблица чередования культур

Итак, чтобы было легче организовать севооборот на огороде, таблица чередования культур даст информацию в более наглядной форме.

«Конвейер» из овощей

Очень удобен для постоянного поступления свежей зелени и овощей на стол так называемый овощной конвейер. Начинается этот конвейер, когда весной мы высаживаем зелень на огород. Севооборот культур в этом случае помогает добиться наилучших результатов.

Последовательность поступления на стол зелени, овощей, корнеплодов:

• Весной: перо многолетних шнитт-лука, лука-батуна, зелень петрушки, клубни топинамбура, оставленные на зиму.
• Немного позже: щавель, молодая крапива, ревень, перо лука, посаженного в конце апреля.
• Потом: укроп и редис.
• С конца мая по начало июня: салатная горчица, шпинат, выращенная рассадой салатная капуста, базилик, кориандр.
• В середине июня: ранние помидоры и огурцы, свекла, пучковая морковь.
• Конец июня: и ранняя.
• Июль: помидоры, огурцы, капуста, свекла, кабачки, морковь, брокколи, ранний картофель.
• Август: патиссоны, бобовые, кукуруза, репа, тыква, баклажаны, сладкий перец.
• Осень и зима: сельдерей (пересаженный в горшки), перья лука, кресс-салат, салатная люцерна, горчица листовая, выращенные в домашних условиях.

Учитывая все преимущества такого подхода, стоит помнить и о творчестве при организации посадок. Севооборот на огороде в этом поможет, но применять его нужно по своим потребностям, возможностям и желанию.

Таблица совместимости растений на грядке. Кому комфортно расти вместе? Можно ли рядом с чесноком посадить помидоры?

Смотрите таблицу и меняйте культуры обязательно, из года в год.

Совместимость культурных растений. Эта таблица была составлена с учётом анализа нескольких источников по взаимовлиянию культур. То есть, действовал принцип: те данные по совместимости, что оказывались одинаковыми, общими у нескольких авторов – были внесены в таблицу. Данные, которые разнились или были противоречивы, в таблицу внесены не были. Так что, вся таблица представляет собой как бы вывод или итог по нескольким источникам на эту тему. Представляем вам таблицу совместимости овощей, корнеплодов и трав.

Враги.

– Морковь не любит анис, укроп, капусту. Недопустимо ее соседство с яблонями: если посадить морковь под дерево, и яблоки, и корнеплоды будут горчить.
– Лук не растет с фасолью, горохом, шалфеем.
– Томаты не лучшие спутники картофеля, у них общая болезнь (фитофтороз) и один вредитель (колорадский жук).
– Перец не выносит фенхель, не сажают его и с фасолью, так как эти культуры подвержены одному заболеванию.
– Репа и тыква не уживаются с картофелем.
- Яблони и груши не любят соседства с алычой, вишней, черешней, сливой и абрикосом

.

Друзья.

– Баклажаны хорошо растут рядом с фасолью, она защищает от колорадского жука.
– Капуста не страдает от земляной блошки, если по соседству сажать сельдерей. Укроп спасает ее от гусениц и тли, а ромашка и мята – от капустной бабочки.
– Картофель хорошо уживается со шпинатом, капустой и редисом. От колорадского жука его защищают бархатцы и настурция, а от фитофтороза – чеснок.
– Клубника любит кустовую фасоль, чеснок, салат, лук, редис, редьку и свеклу. Чтобы отпугнуть от ягод слизней, между грядками сажают петрушку.
– Лук сочетается с морковью. Эти культуры защищают друг друга от вредителей. Хорошо растет лук со свеклой, салатом, огурцами, шпинатом, редисом, кресс-салатом.
– Морковь «дружит» с горохом, редькой, чесноком, салатом и редисом.
– Огурцы охотно соседствуют с фасолью, сельдереем, свеклой. Хорошими спутниками являются и салат, капуста, чеснок, лук, редис, шпинат.
– К помидорам можно подселять лук, но только на зелень – ботва томатов быстро разрастается и сильно затеняет соседа.
– Свекла дружелюбна к луку, фасоли, салату.
– Морковь , репу и огурцы можно сочетать с горохом, он обогащает почву азотом.