У некоторых славянских народов существует предание или суеверие о том. что именно в ночь на Ивана Купала зацветает цветок (огненный цветок) папоротника. И тот, кто в эту ночь найдет такой цветок, тот обретет дар предвидения и тому откроются все подземные клады. Кроме того, "огненный" цветок делал человека по его желанию невидимым, дает власть над темными силами, делает человека сказочно богатым и счастливым. Как вы, наверное, уже догадались, речь шла именно о папоротнике мужском, который еще называют щитовником.

О полезных свойствах папоротника мужского, его применении и противопоказаниях к применению читайте в этой статье дальше.

Биологическое описание папоротника (щитовника) мужского

Папоротник мужской (щитовник мужской) (лат. Dryopteris filix-mas (L.). Schot. ) - весьма распространенный папоротник, а в зоне умеренного климата самый распространенный папоротник на нашей планете. Принадлежит к семейству Щитовниковые (Dryopteridaceae).

Папоротник мужской - один из самых красивых папоротников, поэтому широко применяется во флористике и в озеленении. Он имеет короткое и толстое корневище, которое косо поднимается вверх, покрыто широкими и мягкими чешуями черного либо коричневого цвета с остатками листовых черешков. В верхней части корневища располагается листовая розетка из дваждыперисторассеченных листьев. Листья почти прямостоячие, ланцетной формы, собраны в воронковидный пучок. Длина листьев может достигать полутора метров, хотя обычно не более 1 метра. На нижней стороне листьев имеются особые образования, именуемые сорусами, в которых созревают споры. Ими-то папоротник мужской и размножается.

Распространение папоротника мужского

Папоротник мужской - растение-космополит. Ареал его естественно распространения очень широк: от Гренландии на западе до Уральских гор на Востоке, от Кольского п-ова на севере до Средней Азии и Средиземноморья на юге. Местами встречается даже в Мексике. В России его можно встретить почти на всей европейской территории от Мурманска до Сочи, на востоке ареал доходит до юга Сибири.

Для своего произрастания предпочитает еловые, пихтовые, буковые и арчовые леса, в горах поднимается до альпийского и даже горно-тундрового пояса. Основная часть ареала - лесная зона, где его можно в изобилии встретить в хвойных, смешанных и широколиственных лесах. Излюбленные места произрастания в лесах - умеренно заболоченные и полусухие пожарища и просеки.

Нередко образует обширные заросли, а одиночные растения встречаются не очень часто.

Несмотря на широкое распространение, в некоторых регионах России папоротник мужской занесен в красные книги (например, в Мурманской области, в Бурятии). В последние десятилетия растение, став предметом интенсивного сбора, стало нуждаться в защите. В ХХ веке корневища этого растения широко использовались для дубления кож и получения для них желтого красителя.

Заготовка папоротника мужского

В медицине используется корневище папоротника мужского. Свежее корневище имеет слабый неприятный запах, и вяжущий, "царапающий" сладковато-горький вкус. Цвет корневища в разрезе - желто-зеленый. Корневище ядовито.

Заготовку корневищ осуществляют осенью. Их сначала выкапывают из земли, затем очищают от лишней земли. Крупные корневища разрезают как вдоль, так и поперек. Сушат под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре 40 о С. Срок хранения полученного сырья не превышает 1 года.

Химический состав папоротника мужского

Корневище этого необычного растения содержит большое количество биологически активных компонентов. Особо следует выделить:

• фенольные соединения, представленные производными флороглюцина (фильмароном (аспидинофиллином), филицином, флаваспидиновой кислотой, аспидинолом и др.), обладающие сильным противоглистным действием;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• эфирное масло;
• крахмал;
• горечи.

Полезные свойства папоротника мужского

Чаще всего галеновые препараты папоротника мужского используются для избавления от свиного, бычьего и карликового цепня.

Рецепты применения папоротника мужского

2. "Филиксан " представляет собой сумму действующих веществ папоротника мужского. Он представляет собой красновато-коричневый порошок без запаха и почти без вкуса. Показение к применению - тениидоз. Этот препарат также применяют под строгим наблюдением врача. Обычно принимают внутрь однократно 7-8 г препарата (14-16 таблеток).

Симптомами отравления являются помрачение сознания, судороги, усиленное сердцебиение и рвота, а особо тяжелых случаях дегенеративные изменения печени, паралич ЦНС, сердца и, как следствие, смерть.

Фотосенсибилизирующие, противомикробные
Амми большая	Баранец обыкновенный	Барвинок (катарантус) розовый

Папоротник Щитовник относится к семейству Щитовниковые наряду с и . Однако он выделяется на их фоне поразительным многообразием видов.

Виды

Австрийский

В природе обитает в Западной Европе, на Кавказе и в Северной Америке. Предпочитает участки с постоянно влажными суглинками.

Обладает длинными (5-9 дм) трижды перистыми листьями треугольной формы. Окраска светло- зеленая. Вайи покрывают грунт широким ковром, отсюда второе название — распростертый.

Фото подвида Щитовник Австрийский:

Амурский

Растет на каменистых почвах горных лесов. Его можно встретить в Китае, России, Японии. Весьма устойчив к морозам. Корневище удлиненное, тонкое. Трижды перистые вайи растут по одному, к холодам отмирают. Их окраска голубовато-зеленая, форма треугольная.

Фото подвида Щитовник Амурский:

Конкурирующий

Произрастает на Мадейре, Азорских островах и в Западной Европе. Листья сравнительно небольшие, в длину вырастают на 60 см. По форме напоминают перья, выделяются ярко-зеленой окраской. Кончик заострен, вся поверхность усеяна мельчайшими спорами. Этот вид отличается сильным запахом свежескошенной травы.

Фото подвида Щитовник Конкурирующий:

Буша

Обитает на островах Итурупе, Сахалине, Кунашире, Хоккайдо, Сикоку, п-ове Корее и в Северо-восточном Китае.

Вайи собраны в пышную крупную розетку в форме правильной чаши. Листья могут отрастать на метр в высоту, на зиму не засыхают, отмирают весной после появления молодых пластинок. Форма удлиненно-овальная, кончик заострен. Поверхность листвы кожистая, окраска нефритовая.

Фото подвида Щитовник Буша:

Вилларии

Выходец из Западной Европы, где произрастает на щелочной почве. Наиболее часто встречается на известковых землях Англии, Уэльса и Ланкашира.

Аккуратный компактный куст подходит для каменистых садов и альпийский горок. Вайи треугольные, небольшого размера (3,5-4,5 дм), концы заострены. Окраска невзрачно-зеленого цвета с серым оттенком. Споры совсем мелкие, отличаются специфическим приятным запахом.

Фото подвида Щитовник Виларии:

Гольда

В природе обитает в холодных и сырых лесах Северной Америки, преимущественно в ее северно-восточной части. Обладает отличной зимостойкостью.

Листья могут отрастать на 130 см в длину, образуют большую прямостоячую розетку. Форма — широкий овал, окраска малахитовая. Вайи дважды перистые, корневища короткие.

Фото подвида Щитовник Гольда:

Гребенчатый

Достаточно распространенный вид, встречающийся и в Европе, и в Северной Америке, а также на всей территории России. Предпочитает заболоченные территории с постоянно высокой влажностью грунта.

Невысокий многолетник, достигающий не более 50 см в высоту. Корневище толстенькое, короткое, покрыто чешуйками. Листья находятся на прямостоячих черешках, имеют ланцетную форму, вытянутую в длину. Они дважды перистые, малахитовой окраски. Споры круглые, черные, располагаются на задней стороне листьев рядами.

Фото подвида Щитовник Гребенчатый:

Пахучий

Обитает на Дальнем Востоке и Западной Сибири России, в Северной Америке, Корее и Китае. В природе можно встретить на каменистых почвах и осыпях.

Один из самых миниатюрных видов, не превышает 30 см в длину. Корневище скошенное, укороченное. Листья дважды перистые, продолговатые. Окраска нефритовая с синим оттенком. Споры располагаются по всей задней поверхности пластинок. Отличается характерным приятным запахом.

Фото подвида Щитовник Пахучий:

Красносорусовый

Произрастает в Японии, Китае и на Филлипинах. Теплолюбивый вечнозеленый вид. Вайи имеют форму широкого треугольника, отличаются оригинальной расцветкой. Молодые листья окрашены в персиковые тона, которые постепенно изменяются на травянисто-зеленые оттенки. Споры красноватые.

Фото подвида Щитовник Красносорусовый:

Игольчатый

Самый распространенный вид в лесной зоне. Обитает в Европе, Северной Америке.

Листья собраны в густые пучки, в длину достигают 4-6 дм. Черешки, стержень листа и корневище покрыты коричневыми чешуйками. Вайи имеют треугольную форму, окрашены в ярко-зеленый оттенок. Сорусы совсем мелкие, почкообразные.

Фото подвида Щитовник Игольчатый:

Крайний

Самый устойчивый к морозам вид родом из Северной Америки. Растет на скалистых и каменистых участках.

Споры находятся на кончиках перьев, отсюда и название. Розетка в высоту достигает 6 дм, состоит из дважды перистых листьев голубоватого оттенка.

Фото подвида Щитовник Крайний:

Горный

Охраняемый вымирающий вид, встретить в природе очень трудно. Предпочитает пихтовые леса с высокой влажностью. Из толстого коротенького корневища вырастает густой пучок больших листьев. Они двоякоперистые, бледно-зеленые, продолговатой формы.

Фото подвида Щитовник Горный:

Мужской

Очень распространенная разновидность, обитающая в Северной Америке и Евразии. Встречается как на бедных известняках, так и плодородных землях.

Растение крупное, до 150 см в длину. Вайи собираются в густые розетки и зимуют зелеными. Они окрашены в изумрудный цвет, имеют продолговатую форму с острым кончиком. Сорусы располагаются вдоль средних прожилок.

Фото подвида Щитовник Мужской:

Ложномужской

Растет в Причерноморье, Дагестане и на Кавказе. Растение высокое — до 1 м. Вайи дважды перистые, бледно-зеленые. На зиму требует укрытия.

Фото подвида Щитовник Ложномужской:

Подальпийский

Листья ланцетные, суженные или продолговатые, окраска травянисто-зеленая. Споры почкообразные, некоторые с крылышками.

Фото подвида Щитовник Подальпийский:

Сихотинский

Очень похож на мужской. Устойчив к холодам, произрастает в Японии, России и Китае. В высоту достигает 1,2 м. Вайи продолговатые, двоякоперистые, отмирают к морозам.

Фото подвида Щитовник Сихотинский:

Родственный

Встречается в Западной Европе, в широколиственных лесах. Листья собираются в рыхлые пучки, держатся на длинных чешуйчатых черешках. Они двоякоперистые, ланцетные.

Фото подвида Щитовник Родственный:

Светлый

Быстро разрастается, образуя труднопроходимые заросли. Обитает в Уссурийском крае, устойчив к морозам. Корневища хорошо ветвятся, за лето вырастают на 9-13 см. Кусты достигают метра в высоту. Вайи дважды перистые, светло-зеленые, треугольные.

Фото подвида Щитовник Светлый:

Тупой

Вечнозеленый житель смешанных и хвойных лесов Японии и Курил. Высота растения средняя, не превышает 7 дм. Листья овальные, трижды перистые, ярко-зеленые.

Фото подвида Щитовник Тупой:

Распростертый

Лесной папоротник средней величины с ажурными листьями, распространённый в умеренной лесной зоне всего Северного полушария.

Фото подвида Щитовник Распростертый:

Курчавый

Обитает в Европе и Северной Америке, поселяясь в лесных зонах. Листья прямостоячие, дважды перистые, ланцетные. Окраска темно-зеленая, поверхность блестящая, кожистая. Выдерживает морозы до 30°.

Фото подвида Щитовник Курчавый:

Золотистый

Житель восточных регионов Северной Америки. Может вырастать на 1 м в высоту. Вайи треугольные. Считается очень декоративным видом благодаря бронзовому тону листьев и золотистому пушку на них.

Фото подвида Щитовник Золотистый:

Болотный (телиптерис)

Данный вид щитовника произрастает на болотах, нуждается в постоянной влажности и затенении. Обладает плотным корневищем, хорошо разрастающимся в разные стороны, благодаря чему образуются обширные куртины. Листья единичные, дважды перистые, бледно-зеленые. Форма продолговатая, вытянутая.

Фото подвида Телиптерис Болотный:

Уход в домашних условиях

Особенности ухода после покупки

Почва должна быть рыхлая, воздухопроницаемая, плодородная, с высоким содержанием гумуса и хорошим дренажем.

Освещение

Щитовник любит затененные места , располагать их нужно вдали от окна либо на северной стороне.

Температура

Оптимально — 14-19°, при повышении больше 25° будет болеть. Будучи изначально лесным растением, Щитовник способен выдерживать понижения температуры до минус 25°, что делает его подходящим кандидатом, для выращивания на открытом грунте. Он без проблем перезимует, даже если вы забудете его укрыть.

Размножение

Возможно несколькими способами:

Спорами

Споры у щитовника развиваются на задней поверхности листьев. После созревания нужно срезать их и просушить, разложив на бумаге. Ящики заполнить смесью торфа, песка и листовой почвы в пропорции 2:1:1.

Споры рассыпать ровным слоем по поверхности субстрата и увлажнить из распылителя. Почвой не засыпать! Емкость прикрыть пленкой из полиэтилена или тонким стеклом и держать в тепле и влажности. Прорастание начинается спустя 5-6 недель. После чего парник убирают.

Делением куста

Способ более быстрый и менее трудоемкий. Во время пересадки отделить часть корневища с листьями и посадить в отдельный горшок.

Клубнями

Многие виды отращивают дочерние клубни или усы, которые можно отделить от растения и прикопать отдельно на глубину от 7 до 13 см в грунт. Хорошенько пролить и держать в постоянной влажности.

Побегами

Щитовники могут выкидывать дочерние побеги (выводковые почки). Они появляются на листьях и начинают расти. Впоследствии их можно отделить от вайи, разместить в увлажненном торфе или мхе и прикрыть половинкой пластиковой бутылки или стеклянной банкой. Укоренение происходит за пару недель, затем саженец перемещают в нормальный грунт.

Болезни и вредители

Гниение корневищ возникает при застое влаги в почве и поддоне, возможно, земля уплотнилась и перестала пропускать влагу. Либо поливы происходят слишком часто.

Вредители не любят щитовник, напасть могут только щитовки. Это мелкие насекомые, которые выглядят как коричневые или бежевые бляшки на листьях. Если их мало — можно собрать руками, большие популяции уничтожают инсектицидами — Конфидором, Актелликом, Танреком, Актарой и другими.

Заключение

Выращивать в доме щитовники совершенно несложно и необременительно. Если уделять им достаточно внимания, декоративные пышные кусты будут долго украшать интерьер и радовать своих владельцев.

(Dryopteridaceae ) и является одним из самых широко распространённых видов этого рода как в природе, так и в искусственном озеленении.

Название

Родовое название Dryopteris буквально переводится как папоротник дубовых лесов (происходит от слов греч. δρυας - «дуб» и πτηρων - «крыло птицы»; некоторые европейские виды этого рода действительно встречаются в дубравах).

На вершине корневища располагается розетка крупных листьев с дважды перистой пластинкой. Длинные (ланцетной формы) прямостоячие вайи собраны в воронковидный пучок. Стерильные листья более мелкие, широкие, мягкие и ажурные, иногда провисающие или мягко сгибающиеся под своей тяжестью вниз. Фертильные листья прямостоячие, более узкие и грубые. Листовые черешки короткие, толстые, густо усаженные короткими бурыми чешуйками. Если повернуть лист нижней стороной к себе, можно увидеть на сегментах листовой пластинки по 5-8 сорусов , расположенных точно в местах разветвления питающих жилок и прикрытых сверху почковидными покрывальцами. Сорусы расположены в два ряда. Споры (видимые только под мощным микроскопом) имеют почковидную форму с гребешочками и усечёнными бородавочками по всей поверхности.

Листья щитовника мужского очень декоративны. Они могут достигать длины одного или даже полутора метров, однако растут медленно, долго не грубеют и могут быть легко повреждены. Появляясь в виде листовых зачатков в форме узкого кольца вокруг точки роста на вершине корневища, они перезимовывают в таком виде первый раз - и только на второе лето принимают характерную для всех папоротников улиткообразную форму. Молодые листья появляются в самом центре розетки и таким образом максимально защищены от любых внешних воздействий. Густое покрытие чешуйками и свёрнутое улиткообразное положение молодых листьев лучше всего предохраняют нежные ткани растущей верхушки листа от высыхания и любых механических повреждений. В таком улиткообразном состоянии пучок молодых листьев проводит ещё один год. И только весной третьего года молодые листья быстро развёртываются в густую розетку и достигают своего полного развития. Таким образом, в разгар периода вегетации на каждом растении одновременно можно найти все три формы листьев трёхгодового цикла : это годовалые зачатки, двухгодовалые улитки и полностью развитые прямостоячие зрелые вайи. Сформированные листья живут один сезон, выполняют вегетативную функцию, а также функцию размножения - и той же осенью увядают. Но к тому моменту уже вызревают и рассеиваются споры, из которых в благоприятных условиях той же осенью вырастает и уходит под снег на зимовку гаметофит (примитивный обоеполый заросток нового растения) сердцевидной формы, обильно покрытый железистыми волосками.

Распространение

Заросли щитовника весной

Щитовник мужской можно в полной мере назвать космополитом среди растений. Он освоил самые обширные территории произрастания - его можно встретить от Гренландии и Скандинавии - до Мексики и Средиземноморья . На территории России его ареал не менее широкий: его можно найти от Кольского полуострова на севере европейской части - до горно-лесных районов Кавказа , Предуралья, Урала и юга Сибири . Встречается Щитовник мужской также и в Средней Азии . В горах он поселяется в буковых , еловых , пихтовых и арчовых лесах, поднимаясь местами до альпийского и горно-тундрового пояса. Может расти даже в Арктике - по защищённым от ветра и прогреваемым летом южным склонам, засыпаемым зимой мощным снежным покровом. Однако, основная часть его ареала находится именно в лесной зоне, где он встречается в хвойных , смешанных и широколиственных лесах.

В лесах умеренной климатической зоны (например, средней полосы России или Северо-Запада) щитовник мужской часто образует плотные сообщества, вытесняя с благоприятной территории почти все остальные растения. Однако, и одиночные экземпляры тоже встречаются не редко. Излюбленное место заселения щитовника мужского - умеренно заболоченные (или даже полусухие) пожарища, зоны отчуждения железных дорог, просеки , где, в условиях пониженной конкуренции, можно встретить особенно обширные заросли этого растения. Однако, несмотря на широкое и почти повсеместное распространение, щитовник мужской внесён в целый ряд региональных красных книг (например, Мурманской области , Бурятии , включён в сводку редких и исчезающих растений Сибири) и признан видом, находящимся под угрозой. Это связано прежде всего с уязвимостью уже образовавшихся сообществ растений, которые плохо переносят вырубку лесов и любое вторжение человека в свой ареал. Но не только сообщество в целом, но и каждое растение в отдельности имеет достаточно чувствительные корневища, которые легко повреждаются, но очень трудно восстанавливаются. Кроме того, щитовник мужской является постоянным предметом сбора - как лекарственное сырьё, декоративное садовое растение и в качестве компонента для выращивания оранжерейных эпифитов (составная часть эпифитного субстрата , так называемые папоротниковые корни). Ещё полвека назад корневища щитовника широко использовались для дубления кож и окраски их в жёлтый цвет. Теперь, правда, только редкие кустари -кожевенники, придерживающиеся старых натуральных рецептур, используют папоротник в этих целях.

Лекарственное применение

Щитовник мужской широко и очень давно известен в качестве лекарственного растения. Лекарственные свойства этого растения были известны уже врачам античной эпохи и средневековья . В частности, о нём неоднократно упоминается в трудах Диоскорида и Плиния . Растение ядовито, (в особенности корневище), не исключается возможность отравления! Корневище обладает специфическим запахом и сладковато-терпким вкусом. В качестве лекарственного сырья используют именно корневище вместе с основаниями листьев и чешуй.

Культурное растение

Щитовник мужской широко используется в качестве высокодекоративного культурного растения в городском озеленении, на приусадебных участках и в садово-парковом хозяйстве. В Европе известен в культуре во всяком случае с XVII века и имеет не менее двух десятков культурных селекционных форм, сильно отличающихся от природного вида. Однако, косвенным образом можно судить также и о том, что и в Древней Греции , и в Римской империи имело место его употребление в качестве культурного или по крайней мере окультуренного дикорастущего растения. Само по себе слово felix или filix в живой латыни времён императоров имело одно значение, однако очень широко употребляемое как в прямом, так и в переносном смысле слова. Слово filix означало папоротник , или (шире) сорняк , а в переносном смысле - назойливый визитёр, ничтожество, а также нежелательные волосы на теле. Именно второе значение этого слова (сорняк ) и позволяет судить о широком распространении этого красивого папоротника с правильной кроной листьев, а также о возможности его декоративного использования в городах и на тех местах в саду, возле каменной ограды или у дома, где его присутствие не только не мешало другим растениям (сорняк можно было не удалять), но и было желательно.

В настоящее время садоводами и озеленителями активно используется более трёх десятков сортов щитовника мужского, отличающихся главным образом размером, формой и плотностью листьев. Некоторые наиболее известные и яркие культурные формы приведены ниже:

Щитовник мужской сорт "Cristata"

• "Barnesii" - растения по размеру близкие к природному виду, хотя и кажутся более компактными, собранными, высота до 80-90 см. Листья более узкие и жёсткие, прямые и хорошо держат форму, что создаёт впечатление как бы геометрического растения.
• "Crispa" - растения с более короткими листьями. Доли каждого листа более широкие, чем у исходного вида и почти соприкасаются друг с другом, образуя как бы цельную листовую пластину. Высота растения не превосходит полметра.
• "Crispa Capitata" - растение компактное, с довольно тонкими и длинными листьями. Отдельные сегменты сильно курчавые и обильно ветвящиеся как в форме вилочек, так и в форме гребней. Растение издалека напоминает крупный пучок петрушки .
• "Crispa Cristata" - такое же компактное растение, однако каждый сегмент и лист в целом оканчивается завитком, гребешком или неполным веером , что создаёт впечатление курчавости.
• "Cristata" - крупные растения с более широкими, чем у основного вида листьями. Отличается также и формой окончания каждого пера сложного листа. Как следует из названия сорта, каждый листочек заканчивается не «остриём», а гребешком или веером, от основания постепенно сужаясь и в конце резко разворачиваясь.
• "Furcata" - растения среднего размера, отдельные доли листа многократно раздваиваются, особенно ближе к кончикам. Сорт, по-видимому, производный от предыдущего.
• "Grandiceps" - растения крупные, по размеру даже превосходят природный вид. Главный черешок листа на конце обильно ветвится, в результате чего лист напоминает форму гриба со шляпкой или бадминтонную ракетку . Каждое перо сложного листа, изящно выгибаясь и поникая, так же образует веер - или «кристату», как у предыдущего сорта. Выносливый, очень декоративный и неприхотливый сорт, широко распространённый в культуре.
• "Linearis Congesta" - (форма «компресса») как бы сжатое растение с листьями в три раза короче, чем у природного вида (30-40 см). Отдельные перья листа посажены очень густо, отчего создают впечатление курчавости.
• "Linearis Polydactyla" - похож на предыдущий сорт. Компактное растение, отдельные перья листа узкие, почти линейные, на конце резко разветвляются, образуя нечто вроде раскрытой ладони руки.
• "Multicristata" - сорт, в целом близкий к сорту Crispa Cristata , более рослый и широкий. Конец листа в целом и каждого сегмента в отдельности заканчивается правильной формы гребнем. Растение густое, высота куста до 70 см.
• "Ramo Cristata" - очень сильно веерная форма. И весь лист, и каждое перо в отдельности веерно разветвляется почти от самого основания. Растение в целом совершенно не похоже на исходный вид.
• "Squamulosa" - компактное, низкое и очень густое растение, доли листа соприкасаются или частично перекрывают друг друга, кроме того, каждая пластинка сильно гофрирована , как если бы лист долго мяли в руках. Высота куста не более 40 см.

• Широко распространённое предание или суеверие о цветке (огненном цветке) папоротника , который нужно найти в ночь на Ивана Купала , связано как раз со Щитовником мужским. Кто в эту ночь находил такой цветок, тому открывались подземные клады , дар предвидения. «Огненный» цветок якобы мог сделать любого человека невидимым, дать власть над тёмными силами, сделать его сказочно богатым или счастливым. Однако, предание умалчивает, какими волшебными свойствами обладают споры или спорангии этого папоротника, поскольку найти их не так трудно, как цветок.

• Щитовник мужской в природе служит пищей для большого количества диких животных. Особенно листья этого папоротника любит лось . В середине 1970-х годов зоологи Саянского заповедника попытались выяснить, какова роль щитовника в питании крупных травоядных животных. Результаты расчётов по времени и скорости передвижения лосей по лесу оказались удивительными. Обыкновенно эти животные едят практически не останавливаясь и срывая листья деревьев и кустарников на ходу. Средняя скорость передвижения лося по лесу составляет примерно 2,5 метра в минуту. И на пойменных лугах с богатой растительностью, и даже в воде эта скорость практически не менялась. А вот в зарослях щитовника, нежные листья которого, казалось бы, сорвать легче всего, лось буквально «вязнет», почти останавливается и начинает пастись со скоростью всего один метр в минуту, довольно серьёзно прорежая густые заросли папоротника. Это одновременно даёт хороший результат для молодых сеянцев кедра , которые под сплошным покровом щитовника часто погибают от недостатка света и избыточной влажности.

Наши предки тратили большое количество времени и усилий, чтобы определить полезные свойства различных растений и их возможное применение в быту. К случаям, когда старания полностью стоили потраченных сил, относится папоротник - растение не только очень красивое, но и, безусловно, нужное для человеческой жизни. Рассмотрим в статье виды, полезные свойства, особенности применения и заготовки этого представителя флоры.

Описание

Щитовник - род папоротников, который насчитывает более 150 видов. Греческое название данного рода - Dryopteris - буквально переводится как «папоротник дубовых лесов».
Это многолетние травянистые растения достаточно крупных размеров. Больше всего распространены в умеренной климатической зоне Северного полушария, хотя встречаются по всему земному шару - от холодных областей Евразии до тропиков Африки, Азии и Южной Америки.

Растёт папоротник на каменистых скалах и склонах и сам по себе весьма неприхотлив и морозоустойчив.

Внешний вид растений:

• имеют короткое и крепкое корневище, покрытое или железами, или широкими чешуями. Само корневище приподнимается от земли;
• листья жесткие, светло-зеленого цвета. Бывают 2 типов: дважды перистые ланцетные или трижды перистые треугольные. Редко бывают листья, собранные в пучки правильной формы (гнездовидные или воронкообразные);
• на нижней стороне листочков рядами или хаотично расположены спорангии (округлые или овальные).

Знаете ли вы? Согласно славянским легендам, папоротник цветёт один миг в ночь накануне праздника Ивана Купала. Тот, кто сможет отыскать цветок, познает тайны мира и откроет его сокровища.

Виды

Хоть видов папоротника существует очень много, некоторые из них более популярны и встречаются чаще всего:

• Мужской : лесная полоса Евразии - это основное место его обитания. Растёт в лиственных лесах, на склонах, любит хорошо влажную и богатую почву. Лучше всего чувствует себя в тени. Листья грубые, продолговатые и имеют отличительный специфический запах. Этот вид растения имеет несколько культурных форм, часто применяющихся в дизайне ландшафта.

• Пахучий : места обитания - Сибирь, Китай и Северная Америка. Растёт на скалах и каменистых осыпях. Особенностью является наличие зимующих листьев. Листва насыщенного зелёного цвета и имеет приятный аромат. Высота растения в среднем достигает 30 см.

• Гребенчатый : основная территория распространения - Европа и Сибирь. Растёт в заболоченных лесах и на моховых болотах, чаще всего среди других кустарников. Это многолетнее растение, которое имеет тёмно-зелёные гребенчатые листья длиной до 60 см.

• Полевой : распространён в зонах с кислыми почвами (болота и влажные поля), а также на лугах и в сырых лесах. Данный вид особенно нуждается во влажности и не переносит обезвоживания. Имеет крупный корень, длинные стебли и крупные перистые листья, которые имеют сложное строение.

• Игольчатый : распространён на Кавказе, в европейской части России, западной Сибири и некоторых районах Северной Америки. Растёт в хвойных и весьма сырых лесах. Имеет уникальное косое толстое корневище чешуйчатого типа. Особенное характерное отличие - это голая пластинка листа снизу. Достигает 80 см в высоту.

Химический состав

Папоротник используют не только в ландшафтном дизайне, но ещё в кулинарии и медицине. Это обусловлено тем, что растение имеет оригинальный вкус (похожий на ) и богатый состав.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

• белки - 4,6 г;
• жиры - 0,4 г;
• углеводы - 5,5 г;
• вода - 88,68 г.

Калорийность составляет всего 34 ккал на 100 г свежего растения.

Микроэлементы:

• никель;
• калий;
• кальций;
• марганец;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• медь;
• сера.

Лечебные компоненты:

• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• эфирные масла и жиры;
• различные кислоты (никотиновая, глютаминовая, синильная и другие);
• алкалоиды;
• крахмальные вещества;
• каротин;
• рибофлавин;
• ферменты (гликозид, тиаминаза и другие).

Полезные свойства

Папоротник используют в кулинарии и медицине, так как он имеет целый ряд полезных свойств.

Важно помнить, что у папоротника есть и много опасных качеств, которые негативно сказываются на человеческом здоровье. Чтобы не принести себе больше вреда, чем пользы, не используйте данное растение без консультации с врачом.

Применение

Применяются как листья, так и корневища папоротника. Из них делают отвары, настойки, сухие порошки и эликсиры. Для каждой отдельно взятой болезни используют более подходящую форму лекарства.

Препараты из корневищ данного растения обладают сильными противоглистными и очищающими свойствами.

Отвар эффективен при психических и нервных расстройствах, диарее и нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
Наружное применение снимает боли, спазмы и облегчает протекание таких заболеваний, как ревматизм, артрит и невралгия.

Лечебные средства из корневищ папоротника:

Знаете ли вы? Папоротники появились на планете ещё 350 млн. лет назад и являются реликтовыми растениями, ведь сохранились ещё со времен динозавров.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что растение имеет множество полезных свойств, есть у него и противопоказания. Папоротник содержит ядовитые вещества, что делает его использование невозможным для некоторых групп людей.

Применение данного растения строго запрещено беременным и кормящим женщинам. Детям его использование разрешено только начиная с 2 лет.

Также нельзя использовать папоротник людям с такими заболеваниями:

• туберкулёз;
• малокровие;
• лихорадка;
• проблемы с работой печени и почек;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Важно! Даже если вы не относитесь к какой-либо из групп, описанных выше, перед употреблением папоротника (или препаратов на его основе) всё равно необходимо проконсультироваться с опытным врачом.

Симптомы передозировки, при которых нужно срочно очистить желудок (принять солевое слабительное) и вызвать врача:

• тошнота и рвота;
• судороги;
• сильная и резкая головная боль, головокружение;
• понижение артериального давления;
• проблематичное дыхание;
• снижение сердечной деятельности.

Заготовка

Сбор папоротника начинается с приходом мая. Но тогда молодых ростков (рахисов) ещё не очень много, и собирать их достаточно долго. К середине мая их становится больше, и тогда наступает массовый сбор.
Папоротник растёт быстро, и молодых побегов со временем становится не много, поэтому важно не пропустить подходящий период.

Срезаются черешки высотой не более 20-30 см на растениях возрастом до 6 дней. В такое время в них ещё не откладываются токсичные вещества, и их применение безопасно.

Средняя скорость роста папоротника - 6-8 см в сутки (зависит от того, растёт он на солнце или в тени), поэтому 5-6 дневное растение имеет рост около 30 см. Именно рост является показателем безопасности папоротника.

Но слишком молодые побеги тоже не подходят для сбора. Считается, что наибольшая концентрация полезных веществ находится в растениях 3-5 дневного возраста.

Собранные побеги связывают в пучки по 5-7 см в диаметре и перевязывают резинкой, а неровные концы побегов ровняют ножом или ножницами.

Важно! Папоротник сильно поглощает и накапливает токсические вещества, поэтому нельзя собирать растение в загрязненных местах (близко к дорогам, промышленным зонам и свалкам).

Существует несколько видов заготовки данного растения. Один из самых распространенных - сушка.

Сделать это в домашних условиях не представляет никакой сложности:

1. Ростки необходимо поместить в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой и варить 1-3 минуты после закипания. Общее время термической обработки не должно превышать 8 минут. После чего откинуть сырье на сито и просушить.
2. Разложить на плотной бумаге, ткани или мелкой сетке. Не желательно использовать различные виды клеёнок. Также можно высушить в печи при температуре до 50°С, но метод естественной сушки предпочтительнее.
3. Поместить в сухое и хорошо проветриваемое место (идеально подходит чердак). При оптимальных условиях папоротник полностью высыхает за 3-5 суток.
4. Несколько раз в день проверять и по необходимости переворачивать ростки.
5. Сухое растение сложить в плотный тканевый мешок и подвесить под потолок для нормализации уровня влаги на несколько дней.
6. Переложить в тару для длительного хранения.

Правильно высушенный папоротник можно хранить несколько лет без потери полезных качеств. Но важным фактором являются условия, в которых будет находиться сухое растение.

В помещениях с маленькой влажностью росткам не страшно хранение в тканевых или бумажных мешочках, а вот при повышенной влажности нужно обязательно сложить заготовки в стеклянную или металлическую посуду.

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

7 раз уже
помогла

Щитовник мужской (Dryopteris filix-mas) или Па́поротник мужской — , относящееся к семейству настоящих папоротников. Это споровое растение имеет толстое корневище с множеством тонких корней. Стебля над землей не имеется, на корневище располагаются перисто-рассеченные листья в виде пучка. Листья у папоротника мужского крупные, имеющие длину до одного метра. Листовая пластина имеет темно-зеленый цвет, форма ее эллиптически-продолговатая с двояко перисто-рассеченными долями. Зубцы могут быть как тупыми, так и острыми. Листья располагаются на коротких черешках. На нижней части листа развиваются спорангии.

Распространение

Щитовник мужской произрастает в Северном полушарии и широко распространен. Растет он в широколиственных, а также еловых и пихтовых лесах. Нередко встречается и в других типах лиственных и смешанных лесов. Основным условием является достаточно высокая влажность и затененность, поэтому часто заросли встречаются в оврагах и других затененных местах.

Химический состав

Полезными веществами в папоротниках являются аспидинофилицин, который присутствует в корневищах, филиксовая кислота. Кроме того в растении содержится небольшое количество эфирных масел, воска, флаваспидиновой кислоты, дубильных веществ и албаспидина.

Лечебные свойства щитовидника мужского

Препараты из папоротника мужского используют преимущественно в качестве глистогонного средства. Опытным путем была установлена избирательная токсичность производных флюроглюцина, которые содержатся в корнях папоротника. Они воздействуют преимущественно на холоднокровных животных, в том числе и на ленточных червей. Наиболее сильное противоглистное действие оказывает филиксовая кислота.

Применение

Применяются препараты из щитовника мужского преимущественно в качестве антигельминтных средств. Они эффективны при инвазиях цепнями: свиным, карликовым и бычьи. Препарат парализует мышечную систему червей, в результате чего они быстро погибают. Чтобы вывести тела гельминтов из кишечника, через пол часа после принятия антигельминтного препарата принимают слабительное. В результате гельминты изгоняются из пищеварительного тракта.

Настой корневищ щитовника применяется и наружно, в виде ванн. Таким способом лечат геморрой, гнойные раны, язвы и ревматизм.

Сбор и заготовка

Корневища папоротника заготавливают осенью, чаще всего в сентябре и октябре. Также их можно выкапывать и весной, но надо успеть до развития надземной части. Корневища, которые выкопаны, очищают от земли, отмерших частей, сухих листьев и прочего мусора. После подготовки их разрезают на кусочки вместе с утолщенной прилистовой частью. Разрезанные вдоль и поперек корни сушат. Разрезают их для равномерности высыхания. Чтобы высушить сырье, его раскладывают на чердаках или в других теплых и проветриваемых помещениях. Лучше всего для этих целей применять специальные сушилки.

Готовое сырье состоит из кусочков корневищ, которые имеют разные размеры и форму. Внутренняя часть корневища имеет светло-зеленый цвет, а наружная – темно-бурая.

Противопоказания щитовидника мужского

Проблемы с кровообращением, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, острые заболевания, заболевания почек и печени, туберкулез, анемия.

Рецепты

• Отвар щитовника: пятьдесят грамм корневищ заливают двумя литрами воды и варят два с половиной часа. Готовый отвар процеживают. Применяют для употребления внутрь или наружно.

• Спиртовой настой: пятьдесят грамм корней заливают половиной литра водки. Настаивают в течение трех недель. Принимают два или три раза вдень по 15-30 капель.