Разнообразие лекарственных трав в природе невероятно широкое. Многие растения оказывают поистине целебные свойства при различных заболеваниях. Несомненно, солодка, фото растения смотрите в статье, занимает не последнее место в народной медицине. Пользу травы оценили еще в древние времена. Об этом свидетельствуют упоминания о лакрице, а именно так называют солодку, в древнекитайской книге, написанной задолго до нашей эры.

На сегодняшний день солодка широко используется в народном лечении. Оценили пользу растения и представители официальной медицины. Богатый химический состав позволяет использовать траву в качестве мощного противовоспалительного, обеззараживающего, антигистаминного средства. Для приготовления лекарств чаще всего применяют корень солодки. Эта часть наделена огромным количеством витаминов, минералов и микроэлементов. Рецепты на основе травы помогают при лечении и профилактике многих недугов человека.

Состав

Трава солодка является богатым источником многих компонентов, необходимых для здоровья человека. К ним принадлежат:

• тритерпиновые соединения;
• флавоноиды;
• глюкоза;
• крахмал;
• сахароза;
• слизи.

Также корни растения в больших количествах содержат такие компоненты, как эфирные масла, горечи, минеральные вещества, витамины, смолы. Такой невероятно богатый состав позволяет применять солодку в современной медицине, а также кулинарии.

Фото солодки

Солодка, или как ее еще называют солодка голая, обладает огромным количеством лекарственных свойств. К ним принадлежат:

1. Противовоспалительное действие. Используется для лечения простудных заболеваний, недугов органов пищеварительного тракта и других проблем.
2. Противоопухолевое свойство. Рецепты на основе лакрицы применяют для профилактики и лечения раковых заболеваний.
3. Обезболивающее. Позволяет справиться с болезнями органов пищеварения, хорошо снимает спазм и оказывает успокаивающее действие.
4. Тонизирует и стимулирует. Такие способности растения используют при депрессиях, нарушениях сна, при хронической усталости. Кроме этого, солодка отлично повышает иммунитет.
5. Отхаркивающее действие. Помогает при сильном кашле, бронхитах, астме и других заболеваниях дыхательной системы.
6. При диспепсических расстройствах отвар травы помогает устранить тошноту, рвоту, расстройство желудка.
7. Для лечения различных пищевых отравлений также используются лекарства на основе лакрицы.

Описание солодки будет неполным, если не упомянуть о ее способности выводить из организма шлаки, токсины, нормализовать уровень холестерина в крови. Это помогает значительно снизить риск развития инфарктов, инсультов и других патологий сердца и сосудов.

Несмотря на огромное количество полезных свойств, перед началом использования лекарственного материала необходимо проконсультироваться со специалистом. Растение имеет некоторые противопоказания.

Заготовка лекарственного сырья

Заготовка материала не составит особого труда. Необходимо знать, как выглядит лакрица. Для этого можно посмотреть фото солодки лекарственной, предоставленные в статье.

Где растет трава? Встретить солодку можно на лугах, полянах, в лесу, на территории степи и полупустыни. Также нередко встречается растение на побережьях рек и озер.

Для приготовления многих лекарств используют корни растения. При этом их длина должна быть не менее 20-25 сантиметров в длину и 10-15 мм в диаметре. Выкапывают корневище весной или в осенний период. Перед высушиванием продукт моют и обламывают тонкие отростки, оставляя только основную часть.

Сушат сырье в затененных местах или сушильной камере. Для этого температура должна составлять 25-40 градусов. Стоит избегать попадания на лекарственный материал прямых солнечных лучей.

Готовый продукт складывают в бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани. Допускается также и хранение в стеклянных или жестяных банках.

Срок хранения корней солодки довольно продолжительный. При соблюдении необходимых условий корни могут хранить свои полезные свойства на протяжении 5-7 лет.

Применение растения в народной медицине

Кроме лакрицы, в медицине также используют и такой вид растения, как солодка уральская. Она отличается более крупными цветами, и толстым стеблем. Часто для приготовления лекарств берут оба вида травы.

Лечение кашля

У взрослых и детей для избавления от простудных заболеваний и лечения сильного кашля используют сироп на основе растения. Для этого 5 мл концентрированного экстракта корней лакрицы смешивают со 100 г сахарного сиропа, двумя столовыми ложками водки и тщательно перемешивают. Для избавления от приступов кашля пьют по столовой ложке средства трижды в сутки.

При язве желудка

Снять воспаление и боль при язвенной болезни поможет следующий рецепт: столовую ложку корней растения тщательно измельчают и заливают 250 мл кипятка. После этого лекарство оставляют на 2 часа в термосе или укутав посуду со средством полотенцем. После этого настойку процеживают и принимают по 5-10 мл 3-4 раза на протяжении суток.

Для повышения иммунитета

Для повышения сопротивляемости организма различным простудным заболеваниям рекомендуется пить отвар из корней солодки. Для приготовления средства 20 г измельченного продукта заливают половиной литры кипятка и оставляют на 6-8 часов. После этого настойку необходимо проварить на медленном огне 10-15 минут. Принимают лекарство в теплом виде по 1 столовой ложке трижды на протяжении дня. Детям для вкуса можно добавит немного сахара или меда.

Лечение аденомы простаты

При воспалении предстательной железы мужчинам рекомендуется выпивать по стакану отвара корней травы. Для этого столовую ложку корней заливают половиной литры кипятка и оставляют на медленном огне на 10 минут. Когда лекарство остынет, его процеживают и принимают на протяжении двух недель. После необходим перерыв. Курс повторяют при надобности.

Лечение кожных заболеваний

Для заживления различных ран на коже можно использовать компрессы и примочки. Для этого 100 г измельченных корней заливают литром кипятка и оставляют настояться на ночь. После этого средство процеживают и используют для компрессов в область пораженных участков. Для этого в настойке смачивают ткань и прикладывают ее к ране. Также можно промывать лекарством ожоги, пролежни и другие раны.

Противопоказания

При лечении с помощью средств на основе солодки рекомендуется учитывать и противопоказания продукта. К ним относят:

1. Патологии почек.
2. Заболевания печени, в том числе цирроз.
3. Сердечная недостаточность.
4. Беременность и кормление грудью.
5. Детский возраст до 6 лет.

Лечебные свойства и противопоказания растения дают четкое представление, в каких областях медицины можно использовать солодку. Перед лечением также настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это станет залогом успешной терапии, а также поможет избежать побочных эффектов и осложнений в будущем.

Корень солодки известен большинству из нас с самого детства как средство от кашля. Но немногие знают, что это далеко не единственное качество, благодаря которому лакричник (другое название солодки) получил широкое применение в различных отраслях жизнедеятельности человека. Давайте узнаем об этом полезном растении побольше.

Солодка - многолетнее травянистое растение из семейства Бобовые. Широко распространено практически по всему миру. На территории постсоветского пространства растет 7 видов лакрицы. Самый распространенный - солодка голая .

Растение достигает в высоту 1 м и более. Стеблей несколько - они несут округлые, растущие парами листья и собранные в кисти небольшие светло-фиолетовые цветы. Из головного, толстого и разветвлённого корневища расходятся горизонтальные побеги, из которых развиваются новые растения.
В результате образуется разветвлённая в горизонтальном и вертикальном направлениях сложная корневая система. В глубину она может достигать 8 метров. То есть из одного материнского растения образуется целая растительная система, разветвлённая на большой площади подобно грибнице.

Знаете ли вы? Глицирризин, содержащийся в лакрице, в 50 раз слаще сахара.

Плод растения - боб длиной до 3 см, в котором может быть до 8 семян. Они серые и блестящие, диаметром около 5 мм.

В солодке содержится много полезных веществ:

• глицирризин (7%);
• глицирризиновая кислота (23%);
• калиевые и кальциевые соли глицирризиновой кислоты;
• флавоновые гликозиды (ликвиритин, ликвиритигенин и ликвиритозид) - 4,5%;
• крахмал (23%);
• витамин С;
• пигменты;
• пектин (4,5%);
• эфирное масло.

Лечебные свойства

В медицине основное применение получил корень лакричника, благодаря своему муколитическому действию - способности разжижать мокроту и выводить её из организма. Глицирризин заставляет активно работать легочный реснитчатый эпителий и усиливает секрецию слизистой верхних дыхательных путей.

Ещё одно свойство солодки - антивоспалительное действие, которое обусловлено наличием в составе глицирризиновой кислоты. Эта кислота участвует в обменных процессах организма, оказывая кортикостероидное действие. Данное фармакологическое качество лакрицы - наиболее ценное.

Знаете ли вы? Солодка входит в число пятидесяти основных трав традиционной китайской медицины.

Применение

Уникальные свойства растения нашли применение не только в фармацевтике и медицине. Лакричник применяется и в промышленности.

Самое известное применение солодкового корня - в виде сиропа от кашля. При сухом кашле сироп разжижает слизистую и очищает дыхательные пути. При мокром - флавоноиды солодки оказывают свой спазмолитический эффект. Можно с уверенностью сказать, что сироп лакрицы обладает универсальным действием.

В последнее время широкое распространение получили методики очищения лимфатической системы нашего организма. Многие такие методики основаны на действии сорбентов и экстракта солодки. Лакрица в данном случае оказывает разжижающее действие, заставляя лимфу быстрее циркулировать по телу.
Соответственно, быстрее выводятся из организма накопившиеся в нем токсины и другие вредные вещества.

Вышеописанные свойства корня лакрицы нашли свое применение и в диетах. Экстракт солодкового корня способствует нормализации функции ЖКТ.

После выведения из организмов шлаков и других вредных веществ, желудок и кишечник начинают лучше работать. Нормализация данной функции и соответствующее правильное питание приводят к ощутимому сбросу лишнего веса.

Применяют как заменитель сахара для больных диабетом. В данном случае солодка - очень экономный вариант подсластителя. Для создания сладкого вкуса необходимо совсем небольшое количество корня. Экстракт препятствует плесневым процессам, предохраняет консервы от порчи. Благодаря свойству пенообразования её применяют в производстве кваса и пива.

В промышленности

Пенообразующие свойства экстракта солодки ещё совсем недавно применялись для изготовления мыла и огнетушителей. С недавних пор получили широкое применение более дешёвые синтетические компоненты.

Знаете ли вы? Древние греки покупали у скифов корень солодки за золото, они её так и называли: «скифский корень». Связка корней этого растения была найдена в усыпальнице Тутанхамона.

Используется в лакокрасочной, текстильной промышленности, при производстве кожи, в химической и металлургической промышленности. Отходы производства экстракта лакрицы являются сырьём для производства удобрений и звукоизоляции.

Существуют определенные противопоказания к применению:

1. Индивидуальная непереносимость компонентов и аллергические реакции.
2. Активные вещества растения способствуют выведению калия и задержке натрия. Высокое содержание натрия в организме приводит к повышению АД. Не следует применять лекарственные препараты на основе солодкового корня людям с гипертонией, а также тем, кто принимает лекарства, снижающие давление.
3. Низкое содержание калия в организме, вызванное употреблением содержащих экстракт препаратов, способствует дегенеративным изменениям в мышечной ткани. Не следует совмещать прием диуретиков с препаратами из лакрицы.
4. Может повлиять на работу сердца. Больным аритмией не стоит принимать препараты на основе солодки.
5. Беременность и лактация.
6. Дети до 12 лет.

Нужно учитывать, что глицирризин в составе лакричника снижает уровень тестостерона у мужчин.

Снадобья из солодки: как принимать

Существуют различные способы применения корня лакричника. Самый известный из всех, пожалуй, сироп. Помимо сиропа, в домашних условиях можно приготовить отвар, настой и спиртовую настойку. О том, как это сделать правильно, и какое снадобье от чего помогает, расскажем ниже.

Отвар

Для отвара необходимо:

• корень солодки измельченный - 1 ст. ложка;
• кипяток - 0,25 мл.

Заливают корень водой, держат 20 минут на водяной бане. После чего снимают, дают остыть, процеживают и доливают водой до первоначального объема. Принимают внутрь. Помогает от геморроя и как мягкое слабительное средство.

Для настоя понадобятся:

• корень молотый - 2 ч. ложки;
• кипяток - 0,5 л.

Нужно просто залить корень кипятком. Спустя 8 часов настой готов.

Настой применяют при проблемах ЖКТ, колитах, запорах, болезнях печени и желчевыводящих путей. При диабете и пищевых отравлениях. Существует мнение об эффективности средства при облучении небольшой дозой радиации.
Принимать его следует:

1. детям - по чайной ложке трижды в день;
2. взрослым - по столовой ложке 4 раза в день.

Знаете ли вы? В Узбекистане лакричник выращивают промышленным методом.

Для приготовления сиропа в домашних условиях нужно взять:

• экстракт солодкового корня - 5 г;
• сахар - 80 г;
• спирт этиловый 70% - 10 мл.

Все компоненты смешать и дать настояться в течение суток. Сироп лакричника до сих пор является одним из самых эффективных средств при различных видах кашля (как сухой, так и мокрый). Принимать препарат:

• детям - по 1 ч. ложке 3-4 раза в день;
• взрослым - по 1 ч. ложке 4-5 раз в день.

Можно сделать дома спиртовую настойку корня лакрицы:

• корень лакричника измельченный - 10 г;
• спирт 70% - 50 мл.

В стеклянную (желательно тёмную) посуду засыпать измельчённый корень, залить спиртом. Поставить в тёмное место на три недели. По истечении этого срока процедить - и настойка готова.

Принимают по 30 капель дважды в день при кашле, проблемах с ЖКТ, болезнях лёгких и даже туберкулезе. В виде примочек применяется для лечения дерматита, экземы и других кожных проблем.

Выращивание солодки

Главная трудность при выращивании солодки голой на приусадебном участке - посадочный материал. В наших широтах растение практически не даёт семян. Даже если вам удастся найти и вырастить семена лакричника, нормальный корень вы получите не ранее, чем через 6 лет.

Если вы всё же нашли семена, начинать процедуру посадки следует с замачивания их кипятком. Это спровоцирует прорастание семян (они покрыты твердой оболочкой, которая препятствует их прорастанию, зато надёжно защищает в период засухи в условиях полупустынь - на родине растения). Семена заливают кипятком и оставляют до полного остывания.
Высевать семена следует в парник. Желательная температура - 19-21°С. Всходы появляются через 10-15 дней. После появления первых четырёх листиков, растение можно пересадить на постоянное место.

Важно! Место для выращивания должно иметь постоянный доступ солнечных лучей. Даже лёгкую тень растение плохо переносит.

Будьте готовы к большому количеству сорняков. Их нужно тщательно удалять.

На первом году жизни осенью необходимо перекопать между грядками и внести навоз (4 кг на кв. м) или нитрофоску (45 г на кв. м). Следующей весной в почву вносят аммофосные удобрения (35 г на кв. м). По истечении первого года жизни, растение обычно достигает в высоту 15-20 см.

Для зимовки не следует удалять сухие стебли. Они будут способствовать задержке снега зимой, что благоприятно скажется на сохранности молодых побегов.

На второй год жизни появляются первые корневые отростки, вместе с этим некоторые кусты могут зацвести. Хотя нормальное время появления корневых ответвлений - третий-четвертый год. В это время зацветают все кустики лакричника.
При посадке следует делать расстояния между рядами не менее 0,7 м. В первые годы жизни следует тщательно удалять сорняки, рыхлить и полоть грядки. В дальнейшем, если место выбрано удачно и вы помогли растению освоиться, оно заглушит абсолютно все сорняки, отблагодарив вас таким образом за уход.

Если же солодка не приживется, сорняк её быстро заглушит. В таком случае лучшим вариантом будет пересадить её на следующий год в более солнечное место с менее высоким уровнем грунтовых вод. Весной растение следует подпитать азотом.

В том случае, если проводилась семенная посадка растения, корень можно будет собирать не ранее, чем на седьмой-восьмой год. Так что лучшим вариантом будет посадка саженцами. В местах, где лакричник не растёт в естественной среде, достать их - большая проблема. Обычно саженцы оставляют при сборе солодкового корня, или берут от дикорастущего лакричника.

В качестве саженцев подойдут корни диаметром до 1,5 см с тремя и большим количеством почек. Длина такого корня должна быть примерно 30-35 см, а срезан он должен быть не ближе чем в 2 см от первой почки.

Хотя на корневище и должно быть не менее 3 почек, стебель вырастет только один. Деление проводят весной. Строгих сроков нет, проводить процедуру можно с марта по ноябрь. Чаще всего это делают в марте или осенью, во второй половине октября или в ноябре. Летом растение не копают по причине очень твердой земли, характерной для мест, где растение обычно хорошо приживается, или в местах его естественного обитания.
Саженцы необходимо высаживать под наклоном, так, чтобы самая поздняя почка была в грунте на 3-4 см. В конце весны или начале лета молодые побеги с 3-5 листочками можно пересадить. Медлить при пересадке не стоит, а при транспортировке нужно укрыть корневища влажной тряпкой. Листву трогать не следует, она довольно нежная.

Знаете ли вы? В Средней Азии отвар корней лакрицы используют для окраски шерсти.

Почва и удобрения

Почву необходимо выбрать рыхлую и питательную, а место - солнечное. Следует помнить, что растение не любит кислого грунта, так что перед посадкой необходимо будет внести известь. В также нужно добавить песок.

Как уже было сказано, лакричник - растение пустынь, а соответственно, вода ему не нужна. В том случае, если у вас на приусадебном участке высокие грунтовые воды, не следует ждать обильного урожая.

Помимо упомянутой извести подойдут любые удобрения, способствующие снижению кислотности почвы ().

Весной следует подкормить растение минеральными удобрениями, как обычные корнеплоды.

Полив и влажность

Благодаря развитой корневой системе (как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости), растение само берёт себе достаточное количество влаги из грунта. Дополнительный полив ему не требуется.

Как уже было сказано, растению угрожают различные сорняки только до тех пор, пока оно не приживётся и не окрепнет. После этого у сорняка шансов практически нет. Но до тех пор за лакричником следует тщательно ухаживать.

Характерным для всех бобовых вредителем является тля. Её необходимо опрыскивать 3% эмульсией (300 г на 10 л). Стоит также опасаться , а всходы нужно беречь от грачей.
Различные грибки и бактерии могут стать причиной гнили и увядания. На всходах появляются пятна и язвы, они желтеют и вянут. Для всходов и молодняка большая опасность исходит от корневой гнили.

Знаете ли вы? В Японии запрещено на законодательном уровне использование сахарина. Для питания больных сахарным диабетом там применяют корень солодки. А ещё японцы делают из солодки сигареты, не содержащие никотин.

Не следует злоупотреблять азотом для удобрения, он сможет стать питательной средой для развития многих болезней. Калий и фосфор, наоборот, снижают риск заболеваний. Не стоит забывать о необходимости известкования грунта.

Опыляют серой (0,3 кг на 100 кв. м). В случае проявления больного растения его необходимо удалить, во избежание заражения здоровых всходов.

Корень выкапывают при помощи вил или лопаты. Удаляют песок и промывают, режут кусками длиной до 20 см и оставляют сушиться до тех пор, пока они не будут хрустеть при попытке сломать их.

Заготавливать материал менее 0,5 см толщиной не стоит. Очищать до сушки нет необходимости - сделать это лучше, когда корни высохнут.
Проводить процедуру следует при температуре не выше 60°С. Хранить корень нужно в темном и сухом месте.

Через четыре года разведения растения можно получить всего 200-250 г корня с 1 кв. м полезной площади. Отсюда следует отнять массу посадочного материала (примерно четверть), если вы собираетесь и дальше разводить лакричник. Так что остаётся совсем немного. А вот спустя 6-7 лет урожаи будут достаточно большие.

2 раза уже
помогла

Обработка семян перед посадкой залог здоровых и крепких растений. Большинство болезней передаются с посевным материалом, поэтому необходимо правильно подготовить семена к посеву.

Детально рассмотрим способы подготовки семян перед посевом.

Перед посевом семена нужно обеззаразить, кроме инкрустированных и дражированных семян.

Семена гибридов F1 – проходят обработку перед попаданием на прилавок в магазине. Обработку проводят против вредителей и болезней. Гибридные семена полностью готовы к посеву. Сеют их сухими сразу в грунт или предварительно по желанию обрабатывают стимуляторами роста.

Сортировка семян перед посевом

Собранные семена на своем огороде перед посевом необходимо перебрать, оставляя крупные и здоровые. Для отбора пустых семян нам понадобится раствор поваренной соли (2 грамма растворить в 100 мл воды).

Опустите семена в раствор, перемешайте и через 10 минут пустые семена всплывут на поверхность, выбросьте их, они не пригодны. Оставшиеся семена промыть в проточной воде и просушить.

Чем обрабатывать семена?

Сортовые семена, покупные и собранные на огороде – обязательно необходимо обработать против заболеваний и вредителей. Семена цветов тоже обрабатывают перед посевом.

Видео - Обрабатываем семена перед посевом

Семена помещают в мешочек и опускают в термос с горячей водой на 20-30 минут. После этого сразу промывают холодной водой в течении 1 минуты. Соблюдайте режим термической обработки, иначе большинство семян станут не пригодными.

Температура и время обработки указаны в таблице.

Внимание: во время термической обработки семян около 30% могут потерять всхожесть. Все в порядке, погибают нежизнеспособные семена.

Для борьбы с вирусными заболеваниями выдержать семена в слабом растворе Имуноцитофита (1 таблетка на 100 мл воды) 3-х до 12 часов. Также можно подержать в растворе Фитоспорина согласно инструкции.

Хорошо работает раствор марганцовки (перманганат калия). Для этого предварительно проводят подогрев семян в горячей воде (45-50 градусов) в течении 2-х часов. Лучше использовать термос для этой процедуры. После прогревания поместить семена на 30 минут в слабом растворе марганцовки (1-2% раствор).

Для обработки таких культур как лук, редис, томат, физалис, листовой салат, бобовые, кукурузу - протравить в 1% растворе марганцовки в течении 45 минут.

Морковь, баклажан, перец, укроп, капусту и тыквенные - используйте 2% раствор марганцовки в течении 20 минут.

Также применяйте специальные препараты для протравливания семян - Бункер, Командор, Виннер, Байтан, Фундазол и другие.

Внимание - после обработки химическими препаратами обязательно промойте семена водой комнатной температуры.

Обработка семян перекисью водорода

Эффективный способ обработки семян перед посевом, обеззараживают и подготавливают семена. Вам понадобится 10% перекись водорода. В посуде замачивают семена разложенные на марли или можно положить семена в мешочек и опускать в перекись. Замачивать в течении 12 часов, не более.

Для быстрого роста семян, их замачивают в любом стимуляторе роста или теплой воде (лучше замочить в талой или дождевой воде).

Предварительно заморозить воду, после чего поместить лед в посуду и дать полностью растаять, после чего опустить семена, они полностью должны быть в воде. Огурцы и томаты замачивают на 19 часов, бобовые на 7 часов, сельдерей и лук на 35 часов.

Биопрепараты сильнее стимулируют прорастание семян.

В домашних условиях приготовить стимуляторы роста можно так:

1 ложку древесной золы развести в 100 мл воды, оставить на сутки (температура раствора 17-20 градусов), таким способом происходит обогащение семян микроэлементами;
-- 20-25 капель жидкого торфяного Гумата калия развести в 100 мл воды, замачивают 12 часов;
-- Препаратом Эпин (2 капли на 100 мл воды), замочить на 18 часов;
-- Удобрением Новый Идеал или Синьор Помидор (20 грамм на 1 литр воды), замочить на 30 минут.

Также есть проверенный старый способ: замочить семена в соке Алое на сутки. После чего подсушить семена на бумаге.

Внимание: при замачивании семян дольше 10 часов, меняйте воду через каждые 3-4 часа, для обогащения кислородом и чтобы вода не испортилась.

После процедуры замачивания семена немного подсушить и сразу посеять в грунт.

Видео - Супер способ замачивания семян

Для повышения холодостойкости культур, необходимо предварительно их закалить. Семена помещаем в мешочки и замачиваем в воде на 12 часов. После замачивания держать при температуре 15-20 градусов в течении 12 часов, затем поместить в холодильник с температурой 3 градуса на 12 часов.

Яровизация семян

Прохолаживание или яровизация семян ускоряет прорастание холодоустойчивых культур. Данный метод применяют для петрушки, моркови, пастернака. Семена предварительно замочить при комнатной температуре до полного набухания, прорастить во влажной марле пока 10-15% семян проклюнется. Затем поместить семена на две недели в помещение с температурой от 0 до 1 градусов.

Внимание: семена свеклы, шпината, листового салата не рекомендуют подготавливать таким образом.

Видео - Супер средство для замачивания и проращивания семян

Для быстрого прорастания семян их насыщают кислородом. Вам понадобится обычный аквариумный компрессор или специальный барботер.

В стратификации нуждаются семена многолетних культур с выраженным периодом покоя. Таким семенам для прорастания необходим холод. Контейнер наполняют песком и помещают в него семена.

Контейнер с семенами помещают в холодильник, можно закопать в снег на срок от 2-х недель до полугода, все зависит от вида культур.

Скарификация семян

Семена многолетников с плотной оболочкой скарифицируют. Плотная оболочка препятствует появлению ростков, поэтому семена перетирают с песком или между листами наждачной бумаги.

Стратификацию и скарификацию проводят не для всех культур, поэтому обрабатывать таким способом все семена не обязательно.

На вид красного, жёлтого и синего цвета. Такие семена обработаны полимерами, что обеспечивает прорастаю к семян и надёжную защиту от вредителей.

Дополнительно обрабатывать эти семена нет надобности. Их сеют сухими в увлажненный, готовый грунт.

Семена покрыты торфоминеральной смесью. Смесь создает питательную и защитную оболочку, обработанные семена больше по размеру и круглой формы.

Дражированные семена сеять экономически выгодно, расход семян при посеве небольшой, прореживание не нужно.

Семена высевают сухими раскладывая в подготовленные ямки или борозды. Почву перед посевом хорошо полить.

Видео - Три способа замачивания семян

Вы узнали все способы подготовки семян перед посевом в грунт. Основные виды обработки – сортировка, протравливание и замачивание, без них вы не сможете получить здоровые и крепкие растения и соответственно хороший урожай.

Солодка уральская – очень холодостойкое и зимостойкое растение, которое своими лекарственными свойствами с успехом заменяет .

Места произрастания.

Солодка уральская растет в основном на степных лугах, по берегам рек но поодаль от воды, где снежный покров почти отсутствует. Она отрицательно реагирует на близость грунтовых вод и сильное переувлажнение почвы, от которого у нее происходит загнивание корней. Хорошо переносит почвенную и атмосферную засуху, что связано с хорошо развитой корневой системой.

Оптимальная температура для прорастания семян 18 – 20 градусов С. Рассада растения очень требовательна к теплу и поэтому первое время выращивание солодки идет в теплице. Для нормального роста благоприятна температура 18 - 22 градусов С. Это светолюбивое растение длинного дня, не переносящее полутень. Чем больше продолжительность светового дня, обеспеченная ей при выращивании, тем быстрее она растет и имеет более высокую продуктивность.

Почва.

При культурном выращивании хорошо растет на солонцеватых с высоким содержанием почвах, также хорошо развивается на рыхлых супесчаных почвах, но совсем не выносит кислых почв. В дикорастущем виде встречается на почвах разного гранулометрического состава.

Поэтому место выращивания уральской солодки необходимо выбирать освещенным с рыхлыми и питательными почвами, с невысоким стоянием грунтовых вод, кислые почвы в случае надобности - известкуют.

Подготовка почвы.

Не отличается от подготовки под другие пропашные культуры и зависит от предшественника, зоны возделывания.

Подготовка семян солодки уральской для выращивания.

Так как семена имеют твердую оболочку защищающую от неблагоприятных условий свой зародыш и одновременно затрудняющую его прорастание, то перед посевом эту оболочку необходимо разрушить. При этом всхожесть семян увеличивается с 35 до 87%.

Для разрушения оболочки проводят скарификацию или заливают семена кипятком, чтобы он покрыл их и оставляют остывать в воде. Обработанные так семена всходят дружно.

Посев семян солоки уральской.

Посев солодки проводят тогда, когда почва на глубине 1 - 2 см прогреется до 12-14 градусов С. Норма высева 60 кг/га. Всходы солодки появляются где-то через 1 - 2 недели. При этом всходы солодки сильно угнетаются сорняками. К концу 1 года жизни растения обычно достигают высоты 0,20 м. На зиму сухие листья подросших растений лучше не убирать, чтобы увеличить задержание снега.

Часть растений 1-го года жизни могут не пережить зиму. Но некоторые пережившие первую зиму растения даже зацветают. У зацвевших солодок даже появляются первые корневые отпрыски, хотя обычно это происходит на 3-4 год. Ведь все растения зацветают лишь с 3-го года жизни.

Удобрение почвы.

Солодка уральская нуждается в весенней подкормке азотными удобрениями. Норма внесения азотных удобрений 100-120 кг/га. Весной на 2 и 3 год роста растения нужно подкормить минеральными удобрениями.

Заготовка.

При посадке семенами сбор лекарственного сырья солодки проводят только через 6-7 лет. Сократить этот срок помогат посадка корневищ саженцами, заготовка которых проводят уже на 4 год жизни. Для этой цели необходимы отрезки корневищ длиной около 35 см, более 1 см в диаметре с тремя и более почками. При этом срез на корневище должен быть не ближе 1 см от крайней почки, иначе она впоследствии погибнет. Лучше, чтобы саженец был с 3-5 почками. Кусочки корневищ сажают как хрен, с таким расчетом чтобы хотя бы одна из молодых почек на корневище оказалась на глубине 2 - 3 см.

При посадке корневищ подлиннее, у поверхности земли в разных местах должны оказаться несколько почек. В дальнейшем можно пересащивать молодые побеги с 3-5 листочками. Самое время для этого – май-июнь. Их пересадку нужно проводить как можно быстрее. При перевозке саженцев в другие места посадки их заварачивают во влажный мох и полиэтилен. Листья в полиэтилен заворачивать не рекомендуется, т.к. они легко загнивают.
Вот так, следуя этим рекомендациям и можно вырастить солодку уральскую…

Лакрица (Glycyrrhiza glabra) является многолетним растением из семейства Бобовых. В России ее также называют лакричником и солодкой. На немецком языке лакрица имеет названия Spanisches Süβ holz, Hustenwurzel, Fuchsbaum, на английском – sweet root, black sugar, на французском – bois doux, reglisse.

Внешний вид

Лакрица имеет толстый разветвляющийся корень, который прорастает на 3-4 м вглубь земли. Корневая система обширная, может иметь до нескольких десятков отростков, залегающих на разной глубине.

У солодки прямые стебли, которые практически не разветвляются. В высоту обычно доходят до 1-2 м. Растение имеет листья длиной до 0,2 м, на них располагаются листочки, количество которых колеблется от шести до двадцати. Листочки имеют яйцевидную овальную форму, к кончику заостряются. Также на них имеются железы, за счет которых на ощупь листики довольно липкие.

Цветки имеют достаточно малый диаметр (в среднем, 1 см) и собираются в гроздья. Появляются они ближе к концу лета и могут быть и фиолетовыми, и белыми.

Плоды лакрицы созревают в конце лета – начале осени и представляют собой бобы с несколькими семенами.

Где растет?

Считается, что лакрица появилась из стран Средиземного моря. Дикая солодка встречается в Европе (на французских и итальянских территориях, в основном), северных областях Африки, западных и центральных азиатских странах.

В России лакрица распространена в южных регионах, на западе Сибири, а также на Кавказе. Однако выращивают ее во многих областях, где климат умеренный, так как солодка плохо переносит холодные зимы. Встретить ее можно на почвах, богатых песком, и на солонцах, также на берегах степных рек, в полупустынном поясе, рядом с берегом моря, на полях. Иногда может расти даже на почвах, богатых черноземом и глиной. Из лакрицы образуются заросли вдоль тропинок и дорог.

Способ изготовления специи

Специя получается из корня лакрицы. Его размалывают в порошок, который затем добавляют в блюда, преимущественно в сладости. Для получения основы для изготовления конфет сладкий экстракт из разных частей растения загущают, получая темную лакрицу.

Как и где выбрать специю?

Можно выбрать как готовую специю, так и отдельно лакричный корень. При выборе специи надо обращать внимание на герметичность упаковки, чтобы она исключала появление посторонних примесей и веществ в пряности.

Выбирая корень, нужно обратить внимание на цвет: хорошее корневище будет снаружи буро-коричневого цвета, а в разрезе - желтого. У тертого корня приторный привкус и очень нежный сладкий аромат.

Приобрести солодку не так просто, однако среди специй она может попадаться в специализированных магазинах.

Особенности

Корни и побеги лакричника содержат глициризин, который в 50 раз слаще привычного тростникового сахара и имеет анисовый привкус. Высушенный при соблюдении технологии лакричный корень может храниться до десяти лет.

Характеристики

Лакрица обладает следующими характеристиками:

• служит медоносом и растением, из которого добывают пергу;
• обладает свойством закрепления песка за счет корневой системы;
• используется как лекарственное растение;
• находит широкое применение в кулинарии;
• используется и как техническое растение.

Лакричные конфеты, в отличие от обычных, способны защитить зубы от кариеса

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах корня лакрицы содержится 375 ккал.

Пищевая ценность продукта следующая:

• белки – 0 г;
• жиры – 0,05 г;
• углеводы – 93,55 г;
• клетчатка – 0,2 г;
• сахар – 70 г.

Еще больше информации о лакрице, вы можете узнать из отрывка передачи "Жить здорово!"

Химический состав

Среди компонентов, содержащихся в лакрице, присутствуют:

• натрий – 50 мг;
• калий – 37 мг;
• витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), Е (токоферол);
• фосфор;
• кальций;
• железо;
• магний;
• селен;
• кремний;
• цинк;
• β-каротин;
• глицирризин;
• глабридин;
• флавоноиды (кверцетин, апигенин и т. д.);
• тимол;
• фенол;
• феруловая кислота и т. д.

Полезные свойства

Полезные свойства лакрицы заключаются в следующем:

• используется для лечения многих заболеваний;
• препятствует появлению гниения и плесени в еде;
• подавляет процессы брожения;
• применяется при изготовлении сиропов от кашля.

Вред

У лакрицы есть и побочные действия:

• возникновение усталости;
• сбои менструального цикла;
• нарушение работы почек;
• осложнения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• гормональные сбои;
• выкидыш;
• снижение потенции;
• выведение калия из организма;
• иногда раздражения слизистой желудка.

Во избежание возникновения негативных для организма последствий следует в меру употреблять лакрицу, а также внимательно относиться к приведенным противопоказаниям.

Противопоказания

• при повышенном артериальном давлении;
• при болезнях почек;
• при низком уровне глюкозы в крови;
• при беременности и лактации;
• при наличии аллергических реакций на продукт;
• при взаимодействии с другими мочегонными средствами.

При долгом употреблении лакричного корня может повышаться давление. Также возможны отеки из-за задержки воды в организме.

Будьте осторожны, употребление корня солодки может вызвать почечную недостаточность

Масло

Масляный экстракт лакрицы получают из корневищ. Он имеет желтый цвет с золотым отливом, а также характерный для лакрицы привкус и запах. Как правило, используется в лекарственных целях в качестве отхаркивающего средства с противовоспалительным эффектом. В то же время масло лакрицы отлично подходит для лечения ран и язв, а также болезней пищеварительного тракта.

Сок

Сок лакрицы получают из корней растения. Наиболее эффективен он при борьбе с болезнями желудка. Рекомендуется разводить его в небольшом количестве воды, но не употреблять в чистом виде.

Применение

В кулинарии

Лакрица – довольно известная пряность, нашедшая широкое кулинарное применение:

• при приготовлении моченых яблок и ягод;
• для сохранения свежести продукта;
• в составе прочих специй и пряностей;
• в Китае добавляется к мясу и фруктам;
• в производстве конфет;
• в приготовлении сладостей и выпечки;
• в приготовлении кваса и газированной воды;
• при производстве пива;
• для лучшего взбивания яичных белков;
• в качестве заменителя сахара;
• при приготовлении горячих и прохладительных напитков;
• в качестве добавки к чаю;
• при приготовлении рыбы или квашеной капусты;
• для приготовления шоколада.

Благодаря отличным пенообразующим свойствам, активно используют лакричный корень в пивоварении (известен как корень солодки) и при приготовлении кваса. В блюда из птицы стоит добавлять лакрицу для придания интересного привкуса.

В Китае лакрица особенно популярна, ее добавляют даже в супы и бульоны, а также используют в составе прочих смесей специй.

При приготовлении моченых яблок и ягод лакрица помогает предотвращать появление плесени и не дает продуктам забродить.

И уж тем более всем известны знаменитые жевательные лакричные конфеты. Сладости – это отрасль кулинарии, где лакрица нашла свое широкое применение.

Лакрица широко применяется в азиатской кухне

Из лакрицы в домашних условиях можно приготовить вкусный щербет.

• Потребуются 0,3 кг пюре из яблок, 50 мл сока лимона, взбитые сливки, два белка и пара столовых ложек порошка солодки.
• Пюре из яблок смешивают с соком лимона.
• Белки взбивают и аккуратно вмешивают в пюре.
• Шербет ставят в морозильную камеру на несколько часов.
• Перед тем как подать блюдо, порошок лакрицы вводят в пюре. Украшением послужат взбитые сливки.

Коктейль с лакрицей

С лакрицей также можно приготовить освежающий алкогольный коктейль.

• Нужны четверть стакана льда, половина стакана свежевыжатого мандаринового сока, 50 мл черной водки и одна лакричная палочка.
• В стакан насыпают лед.
• К нему добавляют сок мандарина.
• Осторожно вливают черную водку.
• Получается коктейль, состоящий из двух контрастных слоев – оранжевого и темного.
• Лакричной палочкой мешают коктейль, и ее же применяют в роли трубочки.

В медицине

Медицинское применение лакрицы достаточно обширно. Она используется:

• для лечения язвочек и ранок;
• для стабилизации работы печени;
• для лечения болезней ЖКТ;
• для лечения ревматизма и артрита;
• для снятия неприятных симптомов, появляющихся перед началом менструального цикла и во время менопаузы;
• при лечении некоторых видов рака;
• для нормализации уровня кортизола и снятия синдрома постоянной усталости;
• для увеличения иммунитета;
• для лечения туберкулеза;
• для оказания бактерицидного эффекта при воспалениях;
• для лечения кашля и заболеваний верхних дыхательных путей;
• в качестве слабительного препарата;
• для лечения гормональных нарушений, ведущих к бесплодию;
• для профилактики лишнего веса;
• для лечения перхоти;
• для профилактики кариеса и заболеваний полости рта;
• для лечения заболеваний сердца и сосудов;
• при лечении диабета.

За счет наличия полезных антимикробных свойств лакрица помогает бороться с неприятным запахом от тела и выступать в роли дезодоранта.

На основе корня лакрицы производят таблетки от гипертонической болезни

Рецепты народной медицины

На основе корня солодки изготавливают сиропы, используемые при лечении кашля, а также порошки и экстракты, применяемые для лечения перечисленных заболеваний.

Для лечения простуды заваривают чай с лакрицей. Для этого берут 25 г корней и верхней части растения, по несколько листочков мяты, золототысячника и мелиссы. Рекомендуется заварить настой и выпивать по 200 мл после приемов пищи.

Для лечения болезней суставов и ЖКТ делают водную настойку. Для нее необходимо взять 20 г лакричных корней, которые обжаривают на сковороде, а затем заливают 400 мл кипятка и настаивают. Спустя 8 часов настойка готова. В зависимости от степени заболевания принимается по несколько десятков капель в день.

Настой лакрицы приготовить проще всего. Нужно заварить 10 г измельченного лакричного корня в стакане кипятка. Настоять напиток нужно в течение часа, после чего процедить. Достаточно принимать по столовой ложке трижды в день до приема пищи.

Чтобы вылечить кашель , смешивают 15 г измельченных лакричных корней, столько же корней алтея и девясила. Смесь заливают двумя стаканами прохладной чистой воды и настаивают на протяжении 7-8 часов. Принимать надо по полстакана дважды в день перед едой.

Сироп с корнем солодки полезен при простудных заболеваниях

Отвары и чаи с корнем солодки применяют даже для лечения раковых опухолей

В косметологии

Косметологическое применение солодки обусловлено ее ранозаживляющим эффектом. Ее используют для лечения кожных высыпаний, аллергии. Также экстракт лакрицы служит одним из компонентов косметических средств по уходу за проблемной кожей. Она позволяет успокаивать ее и обладает омолаживающим воздействием, а также очищает поры и помогает отбелить кожу и избавить ее от нежелательных пятен.

применяется в алкогольном производстве;

используется как закрепитель цветов и натуральный краситель;

находит свое применение в табачной промышленности.

Выращивание

Солодку можно вырастить практически в любой почве, но предпочтительнее та, где есть достаточное содержание песка наравне с умеренной увлажненностью. Размножать лакрицу можно семенами и корнями.

Для посадки надо выбирать солнечную территорию с большим содержанием извести. При обогащении почвы удобрениями лучше по минимуму использовать азотные, так как в лакрице и так хватает азотных соединений.

Высаживают солодку в первых числах мая. Сеять надо на глубину в 1 см. При хорошем прогреве воздуха и земли первые ростки проявятся спустя 2 недели. Сначала лакрица будет прорастать медленно и потребует удаления всех сорняков и постоянного поддержания влажности почвы. Уже к сентябрю она вырастет до 0,2 м. В первые два года солодка не цветет. С большей интенсивностью начинает расти на третьем году жизни. В начале июля появляются бутоны, которые цветут в течение месяца.

Собирать солодку можно спустя 5 лет при посадке семенами и спустя 3 года после посадки корневищами.

Для посадки лакрицы при использовании корневищ лучше всего использовать растения, срок жизни которых больше 5 лет, они позволят дать наилучшие всходы.

• Лакрицу добавляют в состав пены для огнетушителей.
• С помощью солодки изготавливают тушь, чернила, гуталин, а также фиксируют цвета красок на ткани.
• Японцы используют лакрицу для изготовления сигарет без содержания никотина, в других странах ее часто добавляют в табачные смеси.
• Первые упоминания о лакрице, как о лекарственном растении, появились в Китае за несколько тысячелетий до нашей эры. Долгое время растение считалось кладезем целебных свойств и использовалось исключительно в медицине.